Pasta od rajčice

1. Bacite rajčice na minutu u toploj vodi. Zatim ih nabavite, ogulite i izrezajte u Sastojci:

• Rajčice - 3 kilograma
• Luk - 500 grama
• Ocat 5% - 0,3-0,4 litre
• Senf - 2 Art. žlice
• List otvora - 2 komada
• Šećer - 350 grama
• Pepper pot - 5 komada
• Sol - 0,5-1 čajne žličice

instrukcije

1. Bacite rajčice na minutu u toploj vodi. Zatim ih nabavite, ogulite i isjeckajte na kriške. Dodajte na enamelware. 2. Mrljajte luk i dodajte rajčice. 3. Kada je poklopac zatvoren, raspakirajte sadržaj i potom ih namjestite kroz sito. 4. Ulijte ocat u zasebnu posudu i dodajte joj začine. Donesite kuhati, ohladite i dodajte mast rajčice. 5. Kuhajte tjesteninu na maloj toplini dok se tekućina ne smanji za jednu trećinu. Zatim sezite senfom, solom, šećerom. Kuhajte još nekoliko minuta dok se šećer potpuno ne otopi. 6. Stavite vruću tjesteninu preko pripremljenih posuda i utaknite ih. Priprema zrna rajčice ne zahtijeva puno napora, ali sigurno ćete znati da je to vaše tijesto od rajčice i nema štetnih tvari!

Posluživanje: 6-9