Opyat s krumpirom u kiseloj vrhnja

1. Prije svega, očistimo gljive. U blago slanoj vodi smanjujemo razrijeđene med agarije i Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 300 grama
• Mljeveno crni papar - 0,25 žličice
• Opyata - 1 kilogram
• Biljno ulje - 1,5 žličice
• Krumpir - 800 grama
• Luk - 2 komada
• Sol - 1,5 žličice

instrukcije

1. Prije svega, očistimo gljive. U malo slanoj vodi spuštamo pročišćene med agarike i dovodimo do kuhanja. Nakon što kuhate vode, kuhajte oko deset do petnaest, a zatim se voda isušuje. Kada se gljive ohlade, izrežite ih na dva ili tri komada. 2. Očistite luk i izrežite ga kratkom slamom. U grijanoj tavi u biljnom ulju, na minutu ili dvije, proći luk, vatra bi trebala biti srednja. 3. Čistimo krumpir i izrežemo ga u male kocke. Sada dodajte krumpir na luk i pomiješajte, pripremite se petnaest minuta. Nemojte zaboraviti miješati. Dodajte papriku i sol. 4. Krumpir postaje mek, a luk postaje zlatnim bojama. Dodajte kuhane gljive u tavu. 5. Sada dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Kuhamo još pet do sedam minuta zatvorenim poklopcem. Vatra bi trebala biti mala. 6. Nakon što se tava odstrani iz vatre, sadržaj se stavlja u tanjure, dodamo svježe povrće i zelje.

Posluživanje: 4