Okroshka "Bogati"
proizvodi:
- 2 litre kvasca kvasca,
- 200 g kuhane govedine,
- 200 g kuhane svinjetine,
- 150 grama pršuta,
- 200 g ukiseljenih gljiva,
- 2 svježeg i 2 kiselog krastavca srednje veličine,
- 3 kuhana jaja,
- 4 mala gomolja kuhanog krumpira,
- kopar,
- zeleni luk,
- 3-4st. l. kiselo vrhnje,
- sol, crni papar.
Priprema jela prema receptu:
Meso, šunka, svježe i kiseli krastavci, gljive, krumpiri fino rezani u kocke. Zeleni sok odrezati i samljeti s solom i paprom sve dok se ne dobije sok, pomiješajte dobivenu masu s kiselim vrhnjem. Pomiješajte sve sastojke, razmazite ih preko ploča i napunite ohlađenim kvazom. Pospite sitno sjeckanim jajašcima.
Puder u svježini
proizvodi:
- 2 l seruma,
- 0,5 litara kefira,
- 300 g kuhane kobasice,
- 5 kuhana jaja,
- 2 svježe srednje veličine krastavci,
- 5 malih gomolja kuhanog krumpira,
- hrpa zelenog luka,
- kopar,
- sol.
Priprema jela prema receptu:
Izrežite male kockice krumpira, kobasice, jaja, krastavaca. Luk i kopar sitno sjeckani. Stavite sve sastojke u tavu, promiješajte, sipajte hladni serum i kefir. Sol i pomiješaj. Dajte malo inzistirajući.
Aromatskih mesnih okruglica u umaku od rajčice
- 1 staloženi kolač (težak oko 200 g),
- 2 tbsp. l. mlijeko,
- 2 mala luka,
- 500 g mljevenog mesa,
- 1 jaje,
- 2 tbsp. l. fino usitnjeni peršin,
- 1 tbsp. l. rajčica,
- 1 tsp. gotovog senfa,
- mljeveni crni papar,
- 2 tbsp. l. rastopljeni maslac,
- 1 mali češanj češnjaka,
- 1 srednje veličine mrkva,
- 75 g tvrdog sira,
- 2 srednje veličine rajčice,
- sol,
- biljno ulje.
Priprema jela prema receptu:
Namočite kolač u mlijeku. 1 glavica luk sitno izrezati u kocke. Umiješajte prešani kolač, mljeveno meso, jaje, peršin, tijesto od rajčice, senf, sol i mljeveni crni papar i masom pritežite na mesne okruglice. Završene mesne kuglice malo pržite u rastopljenom maslacu sa svih strana. Finirajte drugu glavu luka u kocke, nagrnite mrkve na velikom rešetku, isjeckajte češnjak i sve preljev u biljno ulje. Rajčica kipućom kipućom vodom, odmotana, pulpa, a zajedno s izlučenim sokom dodajte luk, mrkve i češnjak, gulaš 10-12 minuta bez poklopca. Sirres rešetke na velikom rešetku i 1/2 sira dodajte ukrućeno povrće, sol i papar. Pržene mesne kuglice stavite u vatrostalnu posudu i prelijte umak od rajčice. Donijeti na pećnicu u srednjoj temperaturi (170 ... 180 ° С). Možete posipati mesne okrugle zdjelice s ostatcima ribanog sira.
Rolls-snack napitak tijesto "Snack" za novu godinu
proizvodi:
- 1 komad prženog tijesta (0,5 kg),
- 200 g kuhane kobasice,
- 2 prerađeni sir,
- 2-3 tbsp. l. majoneza,
- crni mljeveni papar,
- 2 tbsp. l. brašno
- 1 jaje.
Priprema jela prema receptu:
Sirevi rade na malom rešetku, kobasice izrezane u male kocke. Pomiješajte kobasicu sa sirom, dodajte majoneze, papar, temeljito promiješajte. Pažljivo zalijepite tijesto u obliku pravokutnika, položite punjenje, namotajte valjak i presijecite u male pletiva širine 2-3 cm. Stavite na pladanj za pečenje obloženu brašnom i maskirajte s pretučenim jaješcima. Pecite na srednjoj temperaturi 20-25 minuta.
Snack košara za novu godinu
- limenku polusastavljenih bresaka (300 g),
- 2 kuhana jaja,
- 1 kuhano mrvice srednje veličine,
- 100 grama tvrdog sira,
- 1 dess. l. majoneza,
- 100 g ljuštena škampi,
- sol.
Priprema jela prema receptu:
Škampi se moraju kuhati u slanoj kipućoj vodi. Dobro pokupite jaja i mrkve. Umiješajte s ribanim sirom i škampima na srednje veće ribe. Dodajte majoneze i sol okusite. Komadi konzervirane breskve stavljaju ovu mješavinu.
Valjke omleta
proizvodi:
- 4 jaja,
- 100 ml majoneze,
- 1 tbsp. l. brašno
- 1-2 svježih krastavca srednje veličine,
- 1 velika paprika,
- 1 kuhana pileća prsa,
- 1 mala zelena luk,
- biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje,
- sol,
- papar.
Priprema jela prema receptu:
Jaja jahati, dodati majoneze, ponovno pobijediti i dodati brašno. Ulijte u namazanu posudu za pečenje i pecite u pećnici, uz umjerenu toplinu 15 minuta. Punjenje: maknuti peduncle od papra, očistiti sjeme. Slatki papar, meso, zeleni luk - fino presjeći, sol, papar. Na toplom omletu položite punjenje, namotajte role i izrezati u male dijelove. Poslužite uz kriške krastavaca.
"Saluzza mladenke" Nova godina salata
- 1 veliki sirovi mrkva,
- 100 grama bezrezerviranih grožđica,
- 150 grama tvrdog sira,
- 1 srednje veličine kuhane repe,
- 100 g uklanjanog oraha;
- 1 kuhano jaje ili 1 mala kuhana mrkva.
Priprema jela prema receptu:
Mrkice utrljati na sredini gratet, sir i repa - na velikom rešetku. Maslac se isprati, potopiti. Položite slane salate: sloj 1 - stavite ribane mrkve s grožđicama, mast s majonezom; 2. sloj - položiti ribani sir; 3. sloj - postavite usitnjene repe, mast s majonezom. Posipajte vrh salate s usitnjenim orasima. Po želji možete ukrasiti ružom od kuhane mrkve ili kuhana jaja.
Salata Edelweiss
proizvodi:
- 300 grama pršuta,
- 300 grama tvrdog sira,
- 1 mali posuda od ananasa konzerviranog,
- 1 mala jar od maslina,
- 1 velika paprika
- zelene i žute boje,
- 1 veliki svježi krastavac,
- 1 hrpa salate,
- 4 tbsp. l. maslinovog ulja.
Priprema jela prema receptu:
Šunka, sir, ananas, krastavac, oguljene paprike izrezane u kockice srednje veličine, salate ostavljene rastrgane u velikim komadima, dodajte masline. Sol i sezoni s maslinovim uljem.
Salata "Neptun" za Novu godinu
proizvodi:
- 6 kuhana jaja,
- 1 trupla lignja,
- 1 paket rakova rakova (240 g).
Za ukras:
- 1 jar crvenog kavijara,
- 2 kiwija,
- 250 ml majoneze.
Priprema jela prema receptu:
Lignje kuhati u slanoj vodi 4 minute, ohladiti, ukloniti strelice. Jaja, lignje i rakove odrezane u male kocke, pomiješajte sve, sezoni s majonezom. Stavite salatu na jelo i ukrasite crvenim kavijarom, izrezbarite na tanke kistove.
Pokazali smo vam mnogo lijepih jela i zalogaja za novu godinu, odakle možete odabrati nešto za sebe i svakako kuhati kod kuće.