Tjestenina s umakom od lososa i pestre

1. Zagrijte roštilj i ispeći posudu aluminijskom folijom. U tavi donijeti oko 2 Sastojci:

• paste - 360 grama
• fileti od lososa - 2 komada (120-180 g)
• kondenzirano mlijeko bez šećera - 300 grama
• limun - 1/2 komada
• Pesto umak - 1/2 šalice
• Parmesanski sir - Za okus

instrukcije

1. Zagrijte roštilj i ispeći posudu aluminijskom folijom. U lonac za kuhanje donijeti oko 2 litre vode na kuhati preko visoke topline. Nakon što se voda začini, dodajte tjesteninu i 1 žlica soli. Pripremite tjesteninu dok ga ne malo kuhate, oko 1 minute manje nego što je navedeno u uputama na pakiranju. Ispustite vodu iz tjestenine. 2. U međuvremenu položi kožu lososa na pripremljenu ploču za pečenje. Posolite sol solom. Pecite dok se losos ne ugrize odozgo i neće se lagano mijesiti vilicom, 6-10 minuta. Lagano ohladite losos. Zagrijati lonac na srednje topline. Dodajte kondenzirano mlijeko i čajnu žličicu soli. Kuhajte, miješajte često kako biste spriječili adheziju, dok se mlijeko ne smanji na oko 1/3 šalice, oko 5 minuta. Dodajte tjesteninu u mlijeko i kuhajte, stalno miješajući, oko 1 minute, dok tjestenina nije spremna. 3. Koristite dvije vilice, slomite losos u male komadiće. Stisnite sok od limuna preko lososa. Dodajte salatu lososa i Pestera na tjesteninu, nježno promiješajte, pospite s ribanim parmezanom i odmah poslužite.

Posluživanje: 4