- Pileća prsa - 800 grama
- Patlidžane - 900 grama
- Umak od soje - 100 mililitara
- Vinski ocat - 50 mililitara
- Šećer - 3 Art. žlice
- Suhi đumbir - 0,5 žličice
- Sesame - 1 čajna žličica
- Brašno - 2 žličice (Idealno vam je kukuruzno brašno, ako ne, možete pšenicu.)
- Češnjak - 1 zub
- Crveni papar - 1 kriška (na vrhu noža)
Uzmi sve sastojke kojima trebamo. Uzgajalište je izrezano u kocke, a dojke su trake, tako da je širina trake oko 1 cm. Zagrijte tavu, dodajte maslac i pržite na prilično brzu vatru, tako da je piletina dobro pržena. Polaganje pileta na tanjur, bacamo patlidžane u posudu. Za njih, dodajte đumbira, češnjak i 60 ml vode, dovesti do kuhati. Smanjite toplinu na medij, pokrijte tavu s poklopcem i pržite 20 minuta, uz miješanje. Važno je da sve tekućine na kraju isparavaju. Uzmemo zasebno jelo i pomiješamo ga: umak od soje, ocat, sezam, brašno, papar i šećer. Pored patlidžana, dodajte piletinu i napunite ga pripremljenom smjesom. Skuhajte, a zatim smanjite toplinu i pržite dok se umak ne zgusne.
Posluživanje: 4-6