Juha od graška s kobasicama Tradicionalno, juha od graška se kuha s dimljenim proizvodima, ali za to je potrebno brinuti se prije za kupnju izvrsne kvalitete krmača ili rebara. A što ako odjednom želim bujnu juhu s ugodnom mirisom mirisa - odgoditi pripremu prije odlaska u odjel za meso? Nemojte - pokušajte napraviti juhu s polu-pušenim kobasicama, koje, sigurno, imate u vašem hladnjaku, kao što su lovljive kobasice. Pea juha s lovačkim kobasicama najbliža je izvornom receptu južne juhe od graška, koju karakterizira gustoća, u kojoj, nekoliko minuta prije pripreme, dodaju se sjeckani pušeni kobasice.
sastojci:- Grašinj je suh pomiješan 270 g
- Voda 2,5 l
- Kobasice lova 350g
- Krumpir 3 kom.
- Luk 1 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 50 ml
- Peršin svježa 0,5 zrna
- 2 kom.
- Paprika crna s graškom 10 kom.
- Korak 1 Za pripremu vam je potrebno: 1,5 šalice oguljene grašak, lovačke kobasice, krumpir, luk, mrkve, biljno ulje, leptira, breskve i zelje za ukras.
- Korak 2 Peel i izrezati krumpir, mrkva i luk u kocke. Lovačke kobasice izrezane u krugove.
- Korak 3 Kuhajte vodu, dodajte sol, napunite krumpir i kuhajte 5 minuta, zatim dodajte ispio grašak, ležaljku i papar, kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri 30 minuta.
- Korak 4 Na biljnom ulju pržite luk i mrkvu.
- Korak 5 Kada grašku postane mekana, dodajte mrkvu, luk i kobasice, a zatim kuhajte još 10 minuta.