Recept za iskusne kuhare
Posudu koja se može kuhati u mikrovalnoj pećnici
Vrijeme kuhanja : 50 min.
Posluživanje : 6
U 1 dio : 499,3 kcal, proteini - 37,1 g, masti - 27,9 grama, ugljikohidrati - 17,9 grama
ŠTO TREBATE:
• 1 kunić težak 1,5 kg
• 2 žlice. l. brašno
• 1 tbsp. l. biljno ulje
• 1 čašu bijelog suhog vina
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 2 pupka od karanbe
• 4 grančice peršina
• 500 g crnih šljiva
• 200 g žutih šljiva
• 2 žlice. l. luka vino
• sol, papar na okus
ŠTO UČINITI:
1. Peel luk i češnjak. Luk izrezati na prstene, slomiti češnjak. Operite peršin, iscijedite i nasjeckajte. Stavite luk, češnjak, peršin i klinčiće na dno mikrovalne pećnice.
2. Operite zeca, osušite i izrezajte u dijelove. Pomiješajte brašno solom i paprom. Izbacite svaku komad mesa kunića u rezultirajućoj smjesi.
Stavite komade kunića na paletu, stavite u mikrovalnu pećnicu i pržite u "hrskavom" načinu, 3 minute. na svakoj strani. Premjestite zeca na posudu za pečenje.
3. Ekstrahirajte sok koji ulijete u lonac, dodajte vino i pocrnuli.
4. Operite crne šljive i dodajte ih zečju. Izlijevanje dobivenog umaka. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici u načinu "mikrovalna + konvekcija" tijekom 20 minuta. na temperaturi od 200 ° C i snagom od 160 W.
5. Operite žute šljive, odrežite ih na pola i uklonite kamenje. Stavite mikrovalnu pećnicu na ladicu, posipajte lončićem i kuhajte 3 minute.
Zec je ležao na jelu uz crne i žute šljive.