Pečeni odrezak u marinadi

U zatvarajućoj plastičnoj vrećici ili plitkoj posudi kombinirati ocat, šećer, češnjak Sastojci:

• balzamovog octa - 1/2 šalicu
• svijetlo smeđi šećer - 2 proizvoda. žlice
• češus od češnjaka - 2 komada
• slomiti osušeni ružmarin - 1 čajna žličica
• Sol i mljeveni papar - - Za okus
• Odrezak od govedine - 650 grama (izrezan na 4 jednaka dijela)

instrukcije

U zatvarajućoj plastičnoj vrećici ili plitkoj posudi umiješajte ocat, šećer, češnjak, ružmarin, 1 čajnu žličicu velike soli i 1/2 čajnu žličicu papra. Stavite odrezak na vilice i uronite u marinadu. Marinirajte na sobnoj temperaturi 15 minuta ili prekrite i pohranite u hladnjak do 1 dan. Zagrijte roštilj na visoku temperaturu, lagano podmazujte roštilj s uljem. Uklonite meso iz marinade, dopuštajući da se ispusti višak tekućine. Pecite odrezak na roštilju 2 do 4 minute na svakoj strani. Stavite govedinu na jelo, prekriti je sa slobodnom aluminijskom folijom i ostavite stajati 5 minuta prije posluživanja.

Posluživanje: 4