- toplom vodom - 1/3 stakla
- šećer - 1/2 st. žlice
- kvasac - 1 čajna žličica
- brašno - 2 šalice
- biljno ulje - 1/2 st. žlice
- Sol - 3/4 žličice
1. Stavite toplom vodom, šećerom i kvasac s miješalicom i ostavite stajati 5 minuta. Dodajte brašno, biljno ulje, sol i pomiješajte s kukom tijesta ili ručno dok tijesto ne postane čvrsta i elastična. Možda ćete morati dodati malo dodatne vode, učinite to postupno. Dopustite testu da se diže na toplom mjestu 20-30 minuta. 2. Izbušite tijesto na površinama koje se bacaju na brašno. Izrežite na 6 jednakih dijelova. 3. Roll iz svake male kobasice, a zatim stavite krajeve u krug da biste napravili bagel. Stavite vrećice na površine na plijesni i ostavite da se podignete 20-30 minuta. 4. Dovedite 6 šalica vode u kuhanje u velikom tavanu. Kad se voda kuha, stavite 2-3 štrudla u vodu 1 minutu, a zatim se prebacite na drugu stranu i pričekajte još jednu minutu. Stavite bagele na papirnate ručnike kako biste nagomilili višak vlage, a zatim stavili na pladanj za pečenje. Ponovite postupak s ostalim bagelima. 5. Peći u pećnici na 220 stupnjeva 18 minuta, okrećući bagels na drugu stranu nakon 10 minuta.
Posluživanje: 6