- Meso (grudica od govedine) - 1 kilogram
- Luk - 1 kilogram
- Rajčica u vlastitom soku - 500 grama
- Biljno ulje - 2 proizvoda. žlice
- Ocat 6% - 1 čajna žličica
- Crni mljeveni papar - - Za okus
- Šećer - 2 Art. žlice
- Sol - - Za okus
Sastojci. Luk se očisti i izreže u polukrug. Moje meso, uklonite sve vene i masnoću, izrezati na male komadiće sa stranom oko 2-3 cm. Pržiti luk do zlatne. Dodajte meso i, miješajući, pržite meso lukom 5-7 minuta. Kada se meso mijenja boju i prekriveno malom korom, minimaliziramo vatru i ulijemo vodu u tavu tako da se sadržaj posude potpuno skriva. Kad se tekućina napola isparila, dodajte rajčice u tavu i nastavite pecivati na laganoj vatri. Nakon nekoliko minuta dodajte ocat i začine. Umiješajte i pirjite na laganoj vatri dok ne budete spremni za meso i željenu konzistenciju sušenja. Poslužite vruće s ukrasima i povrćem. Bon apetit.
Posluživanje: 3-4