- riža - 3 šalice (kuhane)
- špinat - 4 šalice (sjeckani)
- mrkva - 1 komad
- rajčica - 2 komada
- tijesto od rajčice - 2. st. žlice
- žarulja - 1 komad
- češnjak - 3 zuba
- korijandar - 1. st. žlica (prah)
- sjemena od kumin - 1 čajna žličica (jeera)
- chilli powder - 1 čajna žličica
- ulje - 1. st. jedan žlica
- cashew - 50 grama (pržena)
- sol - 1 komad (za okus)
Pripremite sastojke za kuhanje. Izrežite 4 šalice zelenog špina, 2 rajčice, rešetkom 1 mrkvom i stavite na stranu. Rastopite 1 žlicu ulja u tavi. Dodajte sjeckani luk i češnjak. Pržite do trenutka kad luk postaje proziran. Dodajte sjeckanu rajčicu na luk. Rajčica bi trebala postati mekana malo transparentna. Dodajte 1 žlicu korijander praha i 1 žličicu. Jeera. Dobro promiješajte. Dodajte 1 malu žlicu praha od chilija. Dodajte 1 žlicu rajčice i dobro promiješajte. Odrežemo špinat, stavimo ga u tavu. Tamo smo rezali mrkve. Miješajte i pokrijte 10 minuta. Nakon 10 minuta uklonite poklopac i dodajte sol. Dodajte 3 šalice kuhane riže u ovu smjesu. Promiješati.
Posluživanje: 1-2