- Pike - 1,5-2 kilograma
- Luk - 1-2 komada
- Kiselo vrhnje - 100-150 grama
- Brašno - 2-3 Art. žlice
- Sol - 1 čajna žličica
- List otvora - 1-2 komada
- Biljno ulje - 100-150 mililitara
- Dill green, peršin - 100 grama
Čistimo štuka, moja. Odrežite glavu i rep za juhu. Ostatak je izrezan na male komadiće. Solim, papar, dodajte lišće i ostavite marinirati. Čistimo luk, prerežemo pola prstena i pržimo u tavi s biljnim uljem. Stavimo komade ribe u brašno i pržimo do zlatne. Na vrhu gotove ribe ispružite prženi luk, kiselo vrhnje. Pepper. Dodajte svoje omiljene začine, pokrijte poklopac i pecite 15 minuta na maloj vatri. Ako je kiselo vrhnje gusta, možete je razrijediti vodom.
Posluživanje: 4-5