Kažu da u domaćim jogurtima ananas, strast voće i papaya uspješno ga zamjenjuju ... tikvice. Kupnja tikvica za kuhanje, dati prednost onima koji su uzgojeni u vašem području: tijekom dugih putovanja, povrće gubi neke od korisnih svojstava. I dok pripremiš raznosolik tikvice, razgovarajmo o svojim ljekovitim svojstvima. A konoba je izvrstan kozmetičar. Redovno uklapanje jela s jelovnika - zalogom ljepote za kosu, koja štiti od starenja, ultraljubičastog, pa čak i od sive kose, tikvice maske savršeno omekšavaju, njeguju i toniraju kožu. Povrće kulture obitelji bundeva - tema članka.
Jantarno jamstvo od tikvica
Trebat će vam: 1 kg tikvice (tikvice, tikvice), 1 kg šećera, 1 limun (ili narančasto)
Priprema:
Povrće se oguliti i izrezati u kocke. Napunite ih šećerom i rešetkom na velikom gratetiranom limunu ili narančastoj žutosti. Ostavite sve ovo za noć, tako da tikvice ostavljaju sok. Zatim ponesite buduće pekmeze, kuhajte na niskoj toplini 15 minuta. Zato ponovite tri puta. Zagađujte i izgledaju vrlo slično ananasima. Može se odmah pojesti, ali se može izlijati u limenke i zatvoriti za zimu.
Od ostatka svojih rođaka razlikuje ga njegov "kozmički" oblik, koji podsjeća na zvijezdu ili NLO. A nadimci među bundeva u svezi s njim je zaradio više: "svećenik šešir", "carski krunu", "Jeruzalemska artičoka", "dlan Buddha". Da, iu sadržaju hranjivih tvari, posebno vitamina C i bakra, nadmašili su rođake. Posebno preporučujemo squash obitelji bundeva za pretilost, anemiju, bubrege i bolesti jetre, aterosklerozu. Isti zahtjevi za kulinarske vještine su isti: mlađi - više ukusni. Izbjegavajte kuhanje kapica na visokoj vatri - inače će njihovo meso postati viskozno, a okus će početi kušati gorak. I nemojte pretjerivati u vrtu - čim to prijeđe, njezina je ogulina bijela i postaje gotovo nejestiva. Općenito, njegov oblik je tako lijep da kuhar ne uvijek podiže ruku da ga rezati u kocke ili krugove. Tako pripremaju povrtne kulture ove obitelji uglavnom male i cjeline. A velike bundeve često čine stvari. U Indiji, na primjer, patissons, stvari s mješavinom mljevenog mesa, rajčice, toasted luk, češnjak i đumbir.