Pileća juha s knedlom

1. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. 2. Dodajte komadiće maslaca Sastojci:

• pšenično brašno - 2 šalice
• prašak za pecivo - 1/2 žličice
• sol - 1 prstohvat
• maslac - 2 predmeta. žlice
• mlijeko - 1 čašu
• pileća juha - 900 mililitara
• kuhano pileće - 3 šalice

instrukcije

1. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. 2. Dodajte komadiće maslaca i mljeveno s nožem za tijesto. 3. Umiješajte mlijekom pomoću vilice. Možda će vam trebati malo manje čaša mlijeka, stoga ga dodajte postupno. 4. Proširite obilno s brašnom na radnoj površini. Lagano izvucite tijesto valjkom. 5. Koristite rezač tijesta, rezati tijesto u dugim trakama, a zatim rezati trake u kvadrate mjerenja oko 5X5 cm. Pri rezanju, posipajte cutter s brašnom, tako da se ne držati na tijesto. Mliječni proizvodi izuzetno su lijepi ako uzmeš rezač sa zupčastom oštricom. 6. Pomoću lopatice premjestite knedle na gustu tanku ploču. Izlijte slojeve grahorice s brašnom. U velikom tavu stavite pileći juhu u kuhanje. Dodajte knedle jednu po jednu i nježno izmiješajte. Dodatni brašno na knedle pomoći će da se zgusne bujon. 7. Kuhajte oko 15-20 minuta. Dodajte kuhane piletine u tavi i poslužite.

Posluživanje: 8