Jetra u mlijeku

Jetra temeljito isprati i izrezati na male komadiće. Tako će se jelo kuhati Sastojci:

• Svinja jetra - 500 grama
• Luk - 2 komada
• Mlijeko - 100 mililitara
• Ulje - - kušati (za prženje)
• Sol, papar, začini - - Za okus

instrukcije

Jetra temeljito isprati i izrezati na male komadiće. Tako će se jelo kuhati brže i bolje natopljeno umakom. Luk izrezati na pola prstena, ali može biti manji (po vlastitom nahođenju). Zagrijte luk na prethodno zagrijani maslac dok ne postane poluprozirno, a zatim ulijte mlijeko i pustite da lagano kuhati. Nakon što se takva pjena pojavi, uronite jetru u nju. Smanjite požar do najnižeg (ili ga čak isključite) i 10 minuta, miješajte ga, iscijedite dok ne budete spremni.

Posluživanje: 3-4