- Pileći filet - 4 komada
- Bacon - 50 grama
- Pasta od rajčice - 2 proizvoda. žlice
- Bazilika - 2 Umjet. žlice
- Chesnoka - 1 zub
- Maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
- Peršin - 2 Art. žlice
- Sol, papar - - Za okus
1. Odrezati višak masnoća od slanine i piletina. Stavite svaku komad između dvije trake hrane film i prolazite ih s valjak za valjanje, tako da meso postaje ravnomjeran i tanji. 2. Postavite roštilj na maksimum. Pomiješajte salatu od rajčice i češnjak u zdjelu. Spread svaki filet s mješavinom paradajz paste i češnjaka. Provjerite da smjesa pokriva rubove fileta. 3. Stavite krišku slanine na svaki filet i prekrite s vrhom lišća bosiljka. 4. Srušite svaku od četiri komada piletine u valjak, tijesno, ali ne tako čvrsto da stisnete tijesto od rajčice. Izrežite svaku foliju na tri dijela. Koristite oštar nož kako ne biste slomili piletinu. Obratite svaki komad bočno i nasjeckajte koplja. Na svakom ražnjem treba biti tri komada piletine. 5. Stavite proreze na posudu za pečenje, pospite maslinovim uljem i stavite na prethodno zagrijani roštilj 15-20 minuta. Okrenite kosnje na drugu stranu usred kuhanja tako da su ravnomjerno kuhani.
Posluživanje: 4