- Češnjak - 4-5 Zubchikov
- Poriluk - 1 komad
- List otvora - 2 komada
- Đumbir - 1 čajna žličica
- Timo - 1/2 čajna žličica
- Mrkva - 3 komada
- Krumpir - 2-3 komada
- Muškatni oraščić - 1/4 čajna žličica
- Crveno vino - 1 čašu
- Pasta od rajčice - 1. st. jedan žlica
- Brašno - 1 Art. jedan žlica
- Voda - 1 šalicu
- Sol i papar - - Za okus
- Ulje za gašenje - 1. st. jedan žlica
- Zelena - - Za okus
- Zelena - - Za okus
Očistite i izrezujte sve povrće (imam tarot na fotografiji, ali nije potrebno). Luk, češnjak i đumbir moraju biti sitno sjeckani. U tavi zagrijavamo ulje, bacamo luk, češnjak i đumbir, kao i lišće i timijan. Kuhajte na laganoj vrućini dok luka nije mekana. Dodamo ostatak povrća, kao i sol, papar i muškatni oraščić. Umiješajte i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Ulijamo u vino, povećavamo vatru do srednje jakog. Pirjajte dok se vino ne isparilo za pola. Zatim smanjimo vatru na medij, dodamo tijesto i tijesto od rajčice. Pokrijte poklopac i gulaš 3-4 minute. Uklonite poklopac, dodajte vodu i gulaš dok tekućina ne isparava na pola puta. Opet pokrivamo posudu s poklopcem, a vatra je napravljena tako da zdjelu jedva jedva curi. Kuhajte uz lagano kuhanje 20-25 minuta - do željene konzistencije umaka. Sol, papar, pospite ljekovitim biljem i poslužite. Pripremljeno povrće s crvenim i muškatnim oraščićem spremno! :)
Posluživanje: 4