- chili poblano - 1 kom
- biljno ulje - 4 žličice
- bijela žarulja - 1 komad
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- mljeveni piletina - 550 grama
- Cheddar sira - 4 kriške
- Maslac - 2 žličice
- Buns za hamburgere - 4 komada
Fritis chili preko malog plin plamen za 6 minuta, često se okreće. Stavite u posudu, pokrijte poklopac ili plastičnu foliju. Dopustite da stojite 20 minuta, a zatim utrljajte papirnatim ručnikom i uklonite kožu, stabljike i sjeme. Izrežite chili u trake i stavite u zdjelu. U velikoj tavi zagrijte dvije žličice maslaca preko srednje topline. Dodajte luk, posolite sol i papar. Kuhajte sve dok tijesto nije mekano i čisto, oko 10 minuta. Dodajte luk u zdjelu s čilirom i pomiješajte. Oblikujte 4 piletine s promjerom od 10 cm od piletine, odrežite sol i papar. Zagrijati veliku tavu preko srednje topline. Dodajte 2 žličice maslaca. Pržite kolače 2 minute. Stavite sir na vrh i pržite oko 4 minute. U međuvremenu zagrijte pećnicu. Podmažite čaše s maslacem i stavite ih na ploču za pečenje s podmazanom stranom prema gore. Lagano pržite, stavite na hamburgere i mješavinu čilija i luk. Pokrijte s preostalom polovicom peciva i poslužite.
Posluživanje: 4