- Pileći filet - 4 komada
- Limun - 4 komada
- Maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
- Oregano - 2 žličice
- Bijelo vino ocat - 1 čajna žličica
- Peršin - 1 čajna žličica
- Zelena paprika - 1 komad
- Sol i papar - - Za okus
1. Odrezati višak masnoća od piletine i izrezati ga u kocke. Iz jednog fileta treba biti 5-6 kockica. Koristeći veću žbuku, utrljajte limunove smokve od dva limuna. Stavite piletinu, maslinovo ulje, limunov sok, sok od limuna, origano, bijeli vinski ocat, sol i papar u zdjelu, pokrijte i stavite u frižider marinirati. Ostavite 2 do 8 sati u hladnjaku. 2. Roštilj staviti na maksimum. Izrežite papriku u dva dijela, uklonite sredinu i sjeme i izrežite u osam komada. Izrežite preostale dvije limune u krugovima i izrežite sve krugove u četvrtine. Papar, limun i piletina na ražanj. 3. Stavite kopče ispod roštilja i kuhajte 10 minuta. Uklonite kosnice, ulijte 1 čajnu žličicu marinade svake od kosa i stavite natrag pod roštilj. Kuhajte još 10 minuta. Nasjecki peršin. Zagrijte preostalu marinadu u tavi. 4. Uzmite kosnice, stavite ih na zasebnu ploču, ulijte marinadu i posipajte peršinom. Poslužite s rižom, salatom ili prženim kruhom.
Posluživanje: 4