- Rajčice - 2 komada
- Krumpir - 2 komada
- Squash - 1 komad
- Patlidžana - 1 komad
- Bugarski papar - 2 komada
- Adyghe sir - 200 grama
- Brašno brašno - 200 grama
- Pšenično brašno - 150 grama
- Sol - 1,5 žličice
- Soda - 0,5 žličice
- Kumin - 0,5 žličice
- Crni papar - 0,5 žličice
- Asafoetida - 0,25 žličice
- Voda - 400-500 mililitara
Pripremite sve potrebne sastojke. Povrće je temeljito prano i sušeno. Patlidžica je izrezana u kockice srednje veličine. Također pije paprike. Također smo rezati tikvice. Isto se radi s ostatkom sastojaka. Izrezivanje treba biti tako da su sve komponente iste veličine. Kocke su na drvenim kopčama. String povrće može biti u različitim redoslijedom. Glavna stvar je da je asortiman kocka vam se sviđa. Tada pripremamo tijesto. Zbog toga smo prosijati i miješati dvije vrste brašna. Dodajte začini, vodu i dobro promiješajte. Svaki šišski kebab umočen u tijesto. Zagrljaj s uljem zagrijava. Temperatura bi trebala biti malo iznad prosjeka. Šiške kebab pržiti s dvije strane na ukusnu koru (kebabs ne bi trebali dotaknuti jedni druge). Shish kebab s umakom koji vam najviše sviđa. Može biti: kiselo vrhnje, senf, ketchup, umak od chutneya. Želim vam ugodan apetit!
Posluživanje: 6-7