- Pileći filet - 4 komada
- Konzervirani grah - 400 grama
- Očuvana rajčica - 400 grama
- Balsamic ocat - 4 proizvoda. žlice
- Francuski senf - 4 čl. žlice
- Paprika - 2 Art. žlice
- Med - 1 čajna žličica
- Češnjak - 2 zuba
- Peršin - 1 čajna žličica
1. Sjeckajte piletine u kocke. Prokuhajte ili zgnječite češnjak. Dodajte maslinovo ulje, balzamni ocat i senf u zdjelu i dobro promiješajte s vilicom. Dodajte piletinu u smjesu i dobro promiješajte, tako da su svi dijelovi piletine prekriveni marinadom. Stavite ukiseljenu piletinu u hladnjak 2 sata. Ako imate priliku pustiti pilić marinate duže, to je još bolje. Možete zadržati piletinu u marinadi do šest sati. 2. Ispustite tekućinu iz zrna, ostavljajući 50 ml tekućine. Ulijte tekućinu u tavu, dodajte grah, rajčicu, med, papriku i češnjak. Okrenite vatru na minimum. S vremena na vrijeme promiješajte. 3. Zagrijte tavu na srednjoj vrućini i dodajte mu piletinu. Često okrenuti i promiješati piletinu. Kuhajte 10 minuta ili dok ne kuhate. Pospite peršinom na minutu dok ne budete spremni. Poslužite na toplim pločicama s ukrasima od povrća po vašem izboru.
Posluživanje: 4