Kuhamo meso od piletina. Kako ekonomska domaćica kupuje cijelu piletinu? Ispravno je presiječe u filete i sve ostalo. Od "svega ostalog" kuha juha ili pileća juha, ali filet se koristi za izradu tako ukusnih jela kao pileći kolači, pečeni ili piletini. Posljednje jelo ima puno sorti: jednostavno se prženo u tavi u biljnom ulju, ili pre-marinirano u umaku od soje, ili kuhano u tijesto, ili zamotano u različitim punjenjima. Pileći komadići mogu se peći u pećnici ili mikrovalovima, pospite ribanim sirom ili razmazati majonezom. Postoji mnogo opcija, a svaki od ovih recepata ima svoje obožavatelje. Pileći kotleti imaju samo jedan nedostatak: oni se ne mogu pripremiti za buduću uporabu, tako da ne samo za ručak, već i za večeru, jer oni odmah nestanu sa stola, a dio ih jede slabašni kuhar dok priprema drugi dio. Pileći kolači vole čak i djeca koja su prilično hladna od mesa, jer je mekana, sočna, nježna, lako se žvakati i nije potrebno posrnuti na kosti i vene. Pripremite piletinu u skladu s našim receptom i možda ćete postati vaša omiljena jela i vaša obitelj.
sastojci:- Pileći filet 600g
- Jaja pileća 2 kom.
- Pšenično brašno 0,5 tbsp.
- Crni papar u prahu 1 tsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Sol 2 prstohvat
- Korak 1 Za piletinu smo potrebni kokošja jaja, brašno, biljno ulje i začini.
- Korak 2 Filet je dobro ispran i prešao preko vlakana na komade debljine oko 2 cm.
- Korak 3 Borite se s obje strane i svaki dio papra i soli.
- Korak 4 Lagano tuku jaja.
- Korak 5 Dobro zagrijte biljno ulje, najprije zalijte svaki komad u brašno, a zatim u jaje i stavite ga u tavu za prženje.
- Korak 6 Probijte sjekire na obje strane sve dok zlatno smeđe usredoj toplini.
- Korak 7 Dobro poslužite piletinu i grickaju povrće, izvrsnu salatu s kupusom s bugarskim paprom.