Zanimljivi domaći kruh Talijanska kuhinja bogata je receptima za ukusna pečenja i proizvoda od kruha. Svi recepti su ukusni, zanimljivi i posebni. Ovaj recept je zanimljiv jer ne možete rezati kruh, ali odmah razbiti dio komada.
sastojci:- Maslac 100 g
- Mlijeko 250 ml
- Šećer 1 tbsp. l.
- Suhi kvasac 1 tsp.
- Sol 1 tsp.
- Brašno, pšenica 450 g
- Korak 1 Pripremite potrebne proizvode: brašno, kvasac (čajnu žličicu sa slajdom), šećer, maslac, mlijeko je toplo 38-40 ° C.
- Korak 2 U zdjelu, prosijite 80 g brašna, dodajte kvasac i 125 ml toplog mlijeka.
- 3. Miješajte i ostavite 30 minuta na toplom mjestu, prekrivenom ručnikom.
- Korak 4 U boci dodajte ostatak mlijeka (toplo), sol, mekano ulje.
- Korak 5 Miješajte i postupno dodajte, prosijavajući, brašno.
- Korak 6 Umiješajte tijesto oko 10 minuta kako bi ga homogeno i elastično. Ispada da je tijesto prilično gusta.
- Korak 7 Ostavite tijesto 1 sat, prekriven ručnikom. Zatim se tijesto treba gnječiti i ponovno ostaviti 30 minuta.
- Korak 8 Dalje, tijesto treba podijeliti na 2-3 dijela. Svaki je dio valjan u sloj debljine oko 5 mm. Izrežite u istim pravokutnicima. Svaki pravokutnik umočen je u otopljeni, ohlađeni maslac.
- Korak 9 Sjedite bočno u zdjelu za pečenje. Pusti da ode 30 minuta.
- Korak 10 Pecite na 220 ° C tijekom 30-40 minuta dok ne hrđe.