- makaroni ili juhu od tjestenine - 450 grama
- piletina bedara - 8 komada
- Sol i svježe mljeveni crni papar - - Za okus
- brašno - 1/2 šalice
- maslinovo ulje - 4 proizvoda. žlice
- maslac - 2 predmeta. žlice
- žarulja - 1 komad
- crvene paprike - 2 komada
- zelena paprika - 2 komada
- češnjak - 5 zuba
- bijele gljive - 360 grama
- Timo - 1/2 čajna žličica
- Kurkuma - 1/4 žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- suho bijelo vino - 3/4 šalice
- limenke (900 g) cijele ili sjeckane rajčice s sokom - 1 komad
- lišće od peršina - - Za okus
- Parmesanski sir - - Za okus
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Peel i isjeckajte luk, papriku i gljive. Mrlje češnjak. Pecite tjesteninu u skladu s uputama na pakiranju. Odvodite i pustite na stranu. Kuhajte piletinu s obje strane solom i paprom. Namotajte u brašno. Zagrijte maslinovo ulje i maslac u tavi na laganoj vatri. Pecite piletinu smeđe na obje strane za 4 komada na vrijeme. Stavite na čistu ploču. Ponovite s preostalim piletinom. Ispraznite polovicu masnoća iz tava. 2. Dodajte sjeckani luk, papriku i češnjak. Pržite 1 minutu. Dodajte gljive i pržite 1 minutu. Dodajte timijan, kurkuma i sol. Dodajte crvene paprike ako ih koristite. 3. Dodajte još crnog papra na okus. Umiješajte, a zatim ulijte vino. Dodajte rajčice i pomiješajte dok ne postane homogena. 4. Dodajte piletinu, ne posve uranjajući u umak. Pokrijte ga i stavite u pećnicu 45 minuta. Izvadite poklopac i povećajte temperaturu na 190 stupnjeva. Kuhajte još 15 minuta. 5. Izvadite tavu za pečenje iz pećnice. Stavite piletinu i povrće na tanjur. Vratite tavu u pećnicu i kuhajte umak nekoliko minuta. Stavite kuhanu tjesteninu na veliko jelo. Stavite povrće, a zatim stavite komade piletina preko povrća. Izlijte umak. Pospite sjeckanim svježim peršinom i ribanim parmezanom.
Posluživanje: 6