- brašno - 1 šalicu
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- soda - 1/2 čajna žličica
- sol - 1/4 čajne žličice
- štapići mekog maslaca - 1/2 komada
- šećer - 1 čašu
- ekstrakt vanilije - 1/4 čajne žličice
- sok od limuna - 1. st. jedan žlica
- limun oguliti - 1 žličica
- Jaje - 1 komad
- mlaćenica - 1/2 šalice
- borovnice - 150 grama
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Povucite tortu s papirnatim papirom i posipajte uljem. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, soda i sol u velikom zdjelu. Odvojite. 2. Beat omekšani maslac i 2/3 šalice šalice s mikser na srednjoj brzini, oko 2-3 minuta. Dodajte ekstrakt vanilije, sok od limuna i limuna. Dodajte jaje i pobijedite dobro. 3. Dok se nastavlja miješati pri maloj brzini, dodajte smjesu brašna u tri kompleta, izmjenjujući je s mlaćenicom. 4. Dodajte borovnice i nježno promiješajte žlicom. Stavite tijesto u pripremljenu tortu, glatku površinu. Pospite 1 1/2 žlice šećera da bi kolač lagano pržio odozgo. 5. Peći kolač u pećnici dok zlatno smeđe, od 20 do 25 minuta. Pustite da se ohladi 10 minuta, zatim ga preokrenite i ostavite stajati 10-15 minuta. Prijeđite na jelo i izrezajte na 8 kriški. Ako želite, poslužite tortu s šlagom.
Posluživanje: 8