- Za test: đumbir keksi - 20 komada
- orasi - 3/4 šalice
- svijetlosmeđi šećer - 1. st. jedan žlica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- maslac, rastopljen i ohlađen - 3. žlice
- Za punjenje: želatina - 1 1/2 čajne žličice
- gusta krema - 1/2 šalice
- med - 3 predmeta. žlice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- Grčki jogurt (2 posto masti) - 1 3/4 šalice
- ekstrakt vanilije - 3/4 žličice
- šljive - 1 1/2 šalice
- svijetlosmeđi šećer - 1/4 šalice
- široke trake narančine kore - 5 komada
Napravite tijesto. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. U procesoru hrane spojite kolačiće, orasi, šećer i sol. Dok kombinacija radi, polako ulijte ulje. Beat dok smjesa izgleda kao mokri pijesak. Stavite tijesto u obliku pita. Pecite do zlatno smeđe, 25 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi u obliku. Pripremite punjenje. U maloj zdjeli, ulijte želatinu 3 žlice hladne vode i pustite stajati 5 minuta. U malom loncu, umiješajte vrhnje, med i 1/4 čajnu žličicu soli, pocrnite na srednjoj vrućini. Ulijte u želatinu i pomiješajte dok se potpuno ne otopi. Pomiješajte jogurt i vaniliju u veliku zdjelu. Dodajte mješavinu kreme i pomiješajte s umutkom. Ulijte punjenje na ohlađeno tijesto. Stavite u hladnjak 2 sata ili do 2 dana, čvrsto omatajući. U međuvremenu, u maloj tavi kombinirati šljive, šećer, naranče, 1/2 žličice soli i 1/2 šalice vode. Donijeti kuhati i kuhati dok su šljive postale meke i tekućina gusta, 20 minuta. Dopusti da se ohladi. Prije posluživanja, ulijte smjesu preko kolača.
Posluživanje: 10