- Svježi kapelan - 700 grama
- Luk - 2 komada
- Kopar, hrpa - 1 komad
- Maslac - 60 grama
- Sol - Za okus
- Pecivo tijesto - 0,5 kilograma
1. Podijelite jaguljasto tijesto na dva dijela. Izvaljati i širiti na lim za pečenje. Ladice malo pospite brašnom. Sada moramo čistiti kapelan. Jedini postupak je napraviti torta koja traje malo vremena. Najbolje za ovaj recept je masnoća, velika riba. Isprati kapelan. Odrežite glavu, rep i peraje. Izrežite trbuh i izvucite greben. Na sloju tijesta postavite cijelu razgrananu ribu. Dodajte sol i papar okus. 2. Peel luk i fino usitniti. Odrezati zelje od kopra. Stavite komadiće maslaca na vrh kapelana. Prosijite luk i kopar sve po površini. 3. Namjestite drugu polovicu tijesta i pokrijte punjenje. Dobro je zaštititi tijesto sa svih strana, tako da se ne naraste nikamo. Stavite u pećnicu, zagrijavajte na 170-180 stupnjeva. Pecite 20-25 minuta. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i pokrijte 10-15 minuta ručnikom. Bon appetit! Velika večera za vašu obitelj spremna je.
Posluživanje: 4