- čokoladni kolačići - 30 komada (za test :)
- sol - 1/4 čajne žličice
- ribani kokos - 1/3 Staklo (zaslađeno)
- Maslac - 5 Art. žlice (rastopljeni i hlađeni)
- ribani kokos - 1 3/4 Staklo (za prskanje i punjenje :)
- cijelo mlijeko - 2 3/4 šalice
- veliki žumanjak - 4 komada
- šećer - 1/2 šalicu
- kukuruzni škrob - 1/3 šalice
- ekstrakt vanilije - 3/4 žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- gusta krema - 1 1/2 šalice
Pripremite tijesto. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. U procesoru hrane spojite kekse i sol. Dok kombinacija radi, polako ulijte ulje. Beat dok smjesa izgleda kao mokri pijesak. Dodajte ribani kokos. Stavite tijesto u posudu za pečenje. Pecite oko 25 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi u obliku. Pripremite prašak. Povećajte temperaturu pećnice na 175. Postavite 1/2 šalicu kokosovih čipsa na lim za pečenje. Pecite dok zlatno smeđe, 10 do 12 minuta, povremeno miješajući. Pripremite punjenje. Pomiješajte mlijeko, žumanjake, šećer, škrob, vanilin i sol u malom tavanu. Kuhajte na srednjoj vrućini, stalno miješajte dok se smjesa ne zgusne, oko 5 minuta. Procijedite kroz sitni sito u veliku zdjelu i pomiješajte s 1 1/4 čašom kokosovih čipsa. Ulijte punjenje na ohlađeno tijesto. Cool kolač u hladnjak za 2 sata do 2 dana, čvrsto omatanje. Namjestite vrhnje prije posluživanja. Ukrasite tortu s šlagom i prženim kokosom.
Posluživanje: 8