- tijesto za pizzu - 1 komad
- Odrezak od govedine - 1 komad
- sol i papar - 1 Za okus
- Crveni luk - 2 komada
- maslac - 3 predmeta. žlice
- Balsamic ocat - 4 proizvoda. žlice
- Worcestershire umak - 1/2 čajna žličica
- Umak Marinar - 2 šalice
- Mozzarella sir - 360 grama
- Parmezan sira - 1 Za okus
- umak odrezak - 1/2 šalice (ili više)
1. Zagrijte pećnicu na 245 stupnjeva. Stavite tavu na dno pećnice. Dobro odresite crveni luk. Pržite luk u maslacu i 2 žlice balsamicnog octa na srednje vrućini dok se karamel boja, oko 10-12 minuta. Izvadite iz topline i pustite na stranu. 2. Umiješajte marinara umak s 2 žlice balsamicnog octa i Worcestershire umakom. Odvojite. 3. Pržite odreske na žaru na visokoj vatri dok ne pečete srednje. Odvojite. 4. Izgrizite tijesto za pizzu vrlo tanko. Podmažite cijelu površinu tijesta pripremljenim umakom. 5. Postavite crveni luk na vrh, a zatim sitno sjeckani kriške mozačkoga sira. Pecite pizzu 12-15 minuta, sve dok zlatno smeđe, dok se sir ne počne kuhati. 6. Dok pizza je kuhana, rezati steak u vrlo tanke kriške. Izvadite pizze iz pećnice i položite odrezak na cijelu površinu. Vrh s umakom za odrezak i pospite ribanim parmezanom. Izrezati na kvadrate i odmah poslužiti.
Posluživanje: 12