- Tijesto za pizze - - Dijelovi
- Šparoga - 220 grama
- Parmesanski sir - 1/4 šalice
- Mozzarella sir - 220 grama
- maslinovo ulje - 2 žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- crni papar - - Za okus
- škampi - 1 komad
1. Mozzarella rešetke ili izrezati u male kocke. Dobro odrezati salame. Zagrijte pećnicu na 260 stupnjeva. Stavite lim za pečenje u pećnicu. Pripremite šparoge. Stavite je na ploču za rezanje i upotrijebite nož (nož u obliku slova Y je najbolji ovdje) planirati šparoge za duge tanke čipove, krećući se od baze do vrha stabljike. 2. Ponovite s ostalim stablima i ne brinite ako dobijete nekoliko neujednačeno debelih komada - mješovite teksture daju pizzu zanimljiv okus. Umiješajte šparoge s maslinovim uljem, solom i paprom u zdjelu. 3. Izbušite pizze u krug promjera 30 cm na brašnu ili kukuruzno brašno. Stavite na lim za pečenje, pospite brašnom. Pospite tijestu parmezanom i Mozzarella. Zatim stavite šparoge. 4. Pecite pizzu 10 do 15 minuta, dok su rubovi smeđi dok se sir ne počne kuhati, a krajevi šparoga ne dobivaju smeđi ton. Izvadite iz pećnice i posipajte proljetnim tijelom, zatim izrezajte i poslužite.
Posluživanje: 8-10