- Majoneza, pakiranje - 1 komad
- Riblji fileti (šuga, oslić) - 0,5 kilograma
- Veliki mrkve - 1 komad
- Žarulja - 1-2 komada
- Limun - 1 komad
- Papar i sol - Za okus
- Umak od rajčice ili domaći Adzhika - 1-2 Art. žlice
- Kiselo vrhnje - 2 proizvoda. žlice
- Biljno ulje - Za okus
1. U hladnoj vodi temeljito oprati filete. Pripremamo marinadu od sok od limuna, sol i papar. Za dvadeset ili trideset minuta stavili smo ribu marinirati. Ribe će samo bolje ukusiti ako je potrebno više mariniranja, ali možete marinirati deset minuta. 2. Očistite, a zatim izrezujte prstenove luka, a uljem od suncokretovog ulja (moramo ga pržiti do zlatno smeđe). 3. Očistite i trljajte na velikim mrkvama od ribe. Sada je prženo u suncokretovom ulju. 4. Lagano smo otopili ribu, prosijavajući ga u brašnu, prženi s dvije strane na suncokretovom ulju u laganu koru. Lagano podmažite oblik suncokretovim uljem. Pržite mrkvu širiti na dnu. Pripremljene ribe stavite na mrkvu. Pan pržene luk, stavite jednu ili dvije žlice umaka od rajčice na vrh. Izmiješati zasebnu majonezu s kiselim vrhnjem i pokrijte ovu smjesu s ribom. 5. Za dvadeset i pet ili trideset minuta stavite u predgrijanu pećnicu. Gotova jela prekrivena je finom zlatno-smeđom korom. Riba s povrćem je spremna. Bon appetit!
Posluživanje: 4