Pravilna prehrana u hipertenziji ovisi o mnogim pokazateljima (dob, priroda rada, opće stanje tijela, prisutnost drugih bolesti), ali postoje opća načela terapeutske prehrane.
Pri visokom arterijskom tlaku potrebno je isključiti prije svega od prehrambenih proizvoda što dovodi do njegovog povećanja. Ovdje su:
- kofeinirani (kakao, kava, piće u kavi, jaki čaj, čokolada, Coca-Cola);
- Dimljeni, slan, začinjenim jelima i proizvodima, začinima;
- meso i ribu masnih sorti, tvrde masti, riblje ulje, sladoled;
- slatkiši, s maslacem na vrhu;
- jetra, bubrezi, mozak;
- Duhovi.
Treba napomenuti da se nedavno preporučuje dnevno korištenje 200 grama prirodnog suhog crnog vina. Ako ste u nedoumici, obratite se svom liječniku.
Tablica soli u hipertenziji gotovo je neprijatelj broj jedan. Ograničite 3-5 grama dnevno, uz pogoršanje i potpuno uklonite iz prehrane. Bezolevuyu dijeta se kombinira s kiselo sokovima, biljem, gravies. Pokušajte se suzdržati i od upotrebe proizvoda koji su više puta obrađeni. U njima, u pravilu, puno natrija, a štetno je za hipertenziju tijela.
Smanjite potrošnju krumpira, graha, graha, grašaka. Od pekarskih proizvoda, preferirajte crni kruh, ali ne više od 200 grama dnevno. Osnova pravilne prehrane hipertonije:
- korizmeno meso: puretina, piletina (bez masti), teletina, mlada govedina;
- ribe s niskim udjelom masnoća (po mogućnosti u kuhanom obliku kao meso);
- sira i sira s malim sadržajem masti;
- Gruba kaša: heljda, zobena kaša, proso.
Juhe se broje zajedno s ukupnom količinom potrošene tekućine dnevno. Ne smije prijeći 1,2 litre. Mesne juhe s malim udjelom masnoća trebaju biti prisutne u prehrani ne više od dva obroka tjedno. U ostatku, to je vegetarijanac, voće, mlijeko, juhe od žitarica. Povrće - u sirovom, kuhanom obliku, u obliku vinaigrettes, salate odjevenih biljnim uljem.
Obavezno uključite proizvode zasićene kalijem (marelice, suhe marelice, banane, krumpir). Kalij je jedan od najkorisnijih vitamina i minerala za hipertenziju. Liječnici preporučuju korištenje od 3000 do 4000 mg dnevno. Kalcij (800 mg dnevno) i magnezij (300 mg po danu) također su vrlo korisni u hipertenziji.
Sve više, postoji hipertenzija, koja se razvija na pozadini prekomjerne težine. U ovom slučaju prehrambena prehrana ima posebno značenje. Kada je hipertenzija na pretilost, ispravna dijeta izgleda ovako: udio masti - 20-30%, ugljikohidrati (ali ne i lako probavljiv) - 50-60%.
Kontraindicirani u ovom slučaju, niske kalorijske dijete i posta. Masti bi trebale biti prisutne u prehrani, ali ne više od 60 grama dnevno. Proteini se trebaju nalaziti u hrani u količini od 90 do 100 grama. U tom slučaju, preferirajte mliječno kiselinsko piće, mlijeko, bjelanjak, sir, kvasac, sojino brašno. Kalorijski sadržaj može se smanjiti proizvodima koji sadrže vitamin K (maslac, kiselo vrhnje, vrhnje).
Proizvodi mora sprječavaju rani razvoj ateroskleroze. Morski kelj, rakovi, škampi, lignje su vrlo korisni.
Ograničite unos hrane koja uzrokuje nadutost crijeva: rotkvice, rotkvica, luk, češnjak, gazirana pića.
Jedite pravilno, u malim dijelovima 4-5 puta dnevno. Razvijte dobru naviku jesti posljednji put 4 sata prije spavanja.