Vrijeme kuhanja : 40 min.
Posluživanje : 4
U 1 dio : 374,8 kcal, proteini - 13,0 g, masti - 25,0 g, ugljikohidrati - 24,4 grama
ŠTO TREBATE:
• 2 pileće prsa
• 100 g ogrozd
• 100 g crnog ribiza
• 200 ml krema sa 20% sadržaja masti
• 2,5 tbsp. l. šećer
• 2,5 tbsp. l. brašno
• biljno ulje za prženje
• sol, papar na okus
ŠTO UČINITI:
1. Izrežite svaku bobicu od guske na pola, malo smanjite ribiz. Dodajte šećer i 2 žlice. l. voda. Umiješajte, pustite da kuhate. Smanjite toplinu na medij i kuhajte 5 minuta. Dodajte vrhnje i kuhajte još 3 minute.
2. Na grudi napraviti duboku usjek "rešetke", roll u brašno i pržiti u preheated ulje, za 4 minute. na svakoj strani.
3. Stavite posudu za pečenje, sezonsko, prelijte bobičastog umaka. Stavite pećnicu u predgrijanu pećnicu na 200 ° C 10 minuta.
Časopis "Škola namirnica" № 13 2008