- Čokolada - 150 grama (60 - za kremu, ostatak - za kolač)
- Jaja - 3 komada
- Krem sir - 100 grama
- Maslac - 200 grama
- Šećer - 200 grama
- Brašno - 80 grama
- Kakao prah - 50 grama
- Masna krema - 100 grama
- Orasima - 120 grama
- Vanilin ekstrakt - 2 žličice
Matice su postavljene na pladanj za pečenje, prekrivene pergamenom papirom i pecite 8-10 minuta na 175 stupnjeva. Zatim, u vodenoj kupelji, otopite maslac. U rastopljenom maslacu, bez uklanjanja iz vodene kupke, dodajte fino usitnjenu čokoladu (90 grama). Osloboditi čokoladu u maslacu, izvaditi iz vrućine. Dodajte kakao prahu u nastalu smjesu. Tamo dodamo šećer. Počnite da tuku smjesu na maloj mješalici. Nastavljajući tući, naizmjence ulaze u mješavinu jaja. Kada čokoladna masa postane homogena, dodamo krem sir. Promiješati. Nastavljajući miješati, dodajte brašno i sol smjesi. Konačno, uvodimo orahe u smjesu. Stavite rezano tijesto u plitku formu za pečenje. Pecite 30-35 minuta na temperaturi od 165 stupnjeva. U međuvremenu, kolač je pečen - pripremite kremu. U malom umivaoniku pomiješajte skuhanu čokoladu (60 g) i kremu. Stavili smo sporo vatru. Stalno se miješa, donijeti čokoladno-krema smjesu na ključanje. Čim ga kuhamo, uklonimo je iz vatre. Dobivamo gotov kolač, neka se ohladi. Tada napravimo rupe u tortu - to možete učiniti na stražnjoj strani drvene žlice, na primjer. Napunimo rupe pripremljenom vrhom. Kada to učinite, stavite kolač u hladnjak nekoliko sati. Kolač od brownie je spreman. Bon appetit!
Posluživanje: 8