Fakel salata
- 200 g dimljene pileće prsa
- 100 g nizozemskog sira
- 200 g mrkve na korejskom
- 4 kuhana jaja
- 100 g sjeckanog slanog kikirikija
- 200 g majoneze
- konjski kolač
Način kuhanja:
Pileća prsa, jaja i sir izrezani u male kocke. Dodajte mrkve na korejskom, kikirikiju, sezonu s majonezom. Stavite salatu na zdjelu, stavite konus za kavu u sredinu, stavite okrugla svijeća u nju, osvijetlite ga - ona će okrenuti baklju.
„Zlatna ribica”
- 0,5 kg lisnatog tijesta
- 0,7 kg losos fileta ili druge ribe
- tukli jaje
- 3 tbsp. l. griz
- polet
- 1/3 sok od limuna
- 50 g maslaca
- sol
- crni mljeveni papar
Za ukrašavanje jela:
- lišća bosiljka ili vodena žličica
- limun
- biljno ulje
Način kuhanja:
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Namjestite 2/3 tijesta u ovalni duljak 35 cm. Izrežite ribu i stavite je na podmazani list za pečenje. Od ostataka izrezati duge trake i masirati ih s pretučenim jaješcima. Postavite ih uz rub "ribe" s mutnom stranom prema dolje. Probijte tijesto vilicom, osim pruga duž rubova. Stavite u hladnjak 10 minuta. Pecite 15-20 minuta dok se ne zasušite. Cool, posuti sredinu mangom. Izrežite ribu u sitnim komadićima, pomiješajte sa zest i sok od limuna, sol i papar okusite. Stavite sve na kuhanu "ribu". Pritisnite u komadićima maslaca. Oštro izvucite preostalu trećinu testa. Podmazujte s pretučenim jaješcima. Izrežite mali komad kako bi pokrio glavu ribe. Stavite je s podmazanom stranom prema dolje i dobro stisnite rubove. Iz preostalog tijesta, izrezati male krugove s malim kolačićima, te ih masirati jaje. Polazeći od repa, krugovi se preklapaju jedni s drugom podmazanom stranom prema dolje. Pa ih pritisnite na rubove ribe. Iz jednog kruga napraviti fisheye. Stavite proizvod u hladnjak 15 minuta. Zatim maskirajte jaje. Pecite u pećnici zagrijavani na 180 ° C 20 minuta, smanjite temperaturu na 50 ° C i kuhajte još 30 minuta. Premjestite ribu u zdjelu i ukrašavajte ga na okus, na primjer s grančicama bosiljka ili salata za kobasice i kriške limuna.
gljive
- 150 g mariniranih šampinjona
- 50 grama pršuta
- 50 g majoneze
- crni mljeveni papar
- sol na okus
- 3 rajčice
- 6 kuhana jaja
Način kuhanja:
Jaja se čiste, polažu, uklanjaju žumanjke i režu ih na žbunju. Gljive i šunke izrezane u male kocke, dodajte sol i papar okusite, dodajte žumanjke i pomiješajte s majonezom. Rajčice odrezane na pola, malo ukloniti meso, sol. Bjelanjke jaja napunjene su kuhanim nadjevom. Rajčice stavljaju jaja u obliku šešira, odozgo prema nacrtu majoneze.
Salata "Svityaz"
- pakiranje krekera
- 2 rajčice
- 100 g rakova rakova
- 3 kuhana jaja
- 1/2 konzervi od konzerviranog kukuruza
- majoneza
- zelenilo
Način kuhanja:
Rajčice i jaja izrezani u kocke. Stavite sve na veliku ploču. Vrh kukuruza. Stavite sloj rakova odrezanih u kriške. Sljedeći sloj je krekeri. Vrh s majonezom i ukrasite s grančicama peršina. Pripremljena salata može biti ukrašena i opcionalno, po želji.
Apple mousse
0,5 kg jabuke oguliti, rezati na kriške, sipati 3 šalice vode, kuhati dok mekano, a zatim trljati kroz sito. U pire od krumpira dodajte nepotpunu čašu šećera, 1 tsp. sok od limuna, donijeti kuhati. U tanku kapljevinu umetnite pola krušne krupice, kuhajte do guste, stalno miješajući. Dodajte 1/2 tsp. cimet, promiješajte i ohladite, umotajte se dok ne nastane debela pjena. Ulijte u kalupe i ohladite. Prije posluživanja, možete sipati bilo koji voćni sirup ili posaditi bobice na vrh.
Omotnice od tikvica na žaru
- 1 kg tikvica
- 300 g jetre
- 2 luka
- mrkve
- 2/3 šalice riže
- sol
- papar
- muškatni oraščić
- biljno ulje
Način kuhanja:
Squash za pranje, uklanjanje stabljike. Izrežite poseban nož s tankim uzdužnim pločicama, soli. Mlatite posudu s uljem, pržite na obje strane biljne srži. Pripremite punjenje: luk sitno sjeckani, rešetke mrkve, pržiti u biljnom ulju. Dodajte kuhanu rižu i kuhanu ribanu jetru ili se namazajte u jetri miješalice. Sol, papar, dodajte muškatni oraščić i druge začine, popunite 1 žličicu. majoneze i pomiješajte temeljito. Na tanjuru biljne srži stavite 1 žlica. l. kuhano punjenje, valjati s cijevom. Stavite ga na drugu pločicu tikvice i obložite ga oko otvorenog ruba kako biste napravili "parcelu". Ukrasite zelenim, krastavcima, možete posuti s ribanim sirom.
Pijte "Snowball"
Za 1 jelo:
- 2 tsp. sirup iz bilo kojeg džema
- 25 g sladoleda
- 1/2 cup ryazhenka ili kefir
- čokolada
Način kuhanja:
U staklenim predmetima staviti sladoled, sirup, kefir ili fermentirano pecivo mlijeko, dobro tukli mikserom. Ulijte u čaše i odmah poslužite. Možete posipati s užarenom čokoladom.
Kasha "Pushinka"
- 1 šalicu riže
- 200 ml mlijeka
- 50 g kokosovih čipsa
- 100 g bundeve
- sol
- šećer
- Vanilin šećer
- 50 g odvodnje. ulja
Način kuhanja:
Mlijeko kuhajte s kokosovim strugotinama, šećerom i prstohvatom soli, dodajte rižu i bundu. Na kraju kuhanja dodajte malo šećera i maslaca vanilije.