Piletina salata.
300 g pileća prsa; 1 pršut; 100 g kuhane kobasice; 120 g kuhana pupova; 4-5 krumpira; 2 ukiseljena krastavaca; 1 mrkva; 1 luk; 50 g uljane masline; 1 limun; 2-3 žlice paradajzne paste; biljno ulje za pasterizaciju; kiselo vrhnje i zelje za okusom.
Način kuhanja:
Od juhe od kuhane pileće prsa. U juhu dodajte pršut i kuhajte 15-20 minuta. Meso se izvadi. Luk i mrkva su očišćeni, sitno nasjeckani, u biljnom ulju, prolazimo sa tijestom od rajčice. Dodajte u juhu zajedno s kockom krumpira.
Krastavac, meso, bubreg i kobasica sitno sjeckani i stavite u juhu 5 minuta. sve dok krumpiri nisu spremni. Zatim razbijemo malo masline i zelenila. Prije posluživanja jela u svakoj ploči dodajte limu, 2-3 cijele masline i žlicu kiselog vrhnja.
Jesen nostalgija.
7-8 srednjeg krumpira; 3 rajčice; nekoliko maslina; sol; biljno ulje; maslac; mljevene kekse; nekoliko kapi octa; Curry.
Način kuhanja:
Uzmite krumpir iste veličine, ulijte hladnu vodu i kuhajte u "uniformi" do pola pripravnosti. Kako se ne bi slomili kore tijekom kuhanja, u vodu se može dodati nekoliko kapi octa. Moramo se pobrinuti da krumpir ne bude probavljen. Voda je isušena, krumpir je hladan, odrezan uz tanke kriške. Svaki odrezak malo soli i pospite keramikom začinima.
U tavi zagrijte biljno ulje i lagano pržite krumpir do zlatno smeđe boje. U procesu prženja krumpir se ne bi trebao pretvoriti u čips.
Izrežite rajčice i crne masline u tanke kriške. Duboki oblik za prženje maslaca, posipajte krušnim mrvicama i preklopite kriške krumpira. Vrh s nekoliko kriški rajčice i maslina. Ponovite sve. Može biti što više slojeva koliko želite. Stavite naše jelo u prethodno zagrijanu pećnicu nekoliko minuta tako da se krumpir zagrijava, a rajčice su lagano pečene.
Ako želite, ti se slojevi nisu razbijali pri podizanju jela na stolu, ali prije pečenja je moguće lagano razmaziti kiselo vrhnje. Najbolji dodatak takvim krumpirom bit će lagana salata svježeg povrća.
"Srca" krumpira.
200 g pire krumpira; 1 jaje; brašna stisak sode; škrob; biljno ulje; majoneza.
Način kuhanja:
Mash krumpir s jajima i prstohvatom sode. Dodajte brašno da biste napravili mekano, ali ljepljivo tijesto. Izvaljivanje na stolu na vrhu škroba. Koristeći kalup, izrezati "srca". Osušite ih na obje strane u biljnom ulju. Gotovo toplo jelo od "srca" ukrašava se s majonezom.
Krumpir pečen sirom i vrhnjem.
krumpir - 700-800 g; maslac - 40 g; jaje - 3 komada; vrhnje - 200 ml; sir - 60 g (50 g u punjenju +10 g po raspršivanju); češnjak (po izboru) - 1 zub; sol; zelje (peršin, kopar, luk); biljno ulje.
Način kuhanja:
Sirovi krumpir odrezani na kriške, lagano pržiti u biljnom ulju.
Dok je krumpir pržen, napravite preljev: u zdjelu, razbiti jaja, razrijediti s vrhnjem, miješati, dodati ribani sir, miješati.
Duboko jelo namazati maslacem, stisnuti češnjakom i posipati ih dnom. Postavite slojeve krumpira, pospite svaku slojevitost i posipajte solom. Posljednji sloj soli, prelijte sa tijestom, otopite maslac i pospite sirom. Stavite u predgrijanu pećnicu i pecite na 175 ° do zlatno smeđe boje.
Spremni vrući jelo posuto svježim biljem. Ispada vrlo delikatna lonac krumpira.
Ove ukusne jela za svaki dan bit će cijenjene od strane čitatelja.