- Školjke od lisca - 700 grama (svježe ili zamrznute)
- Šampinjoni - 400 grama
- Luk - 2 komada
- Brašno - 2 Art. žlice
- Češnjak - 3 zuba
- Brod - 2 šalice
- Sok od limuna - 2 proizvoda. žlice
- Maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- Sol, papar - - Za okus
Pripremite sastojke. Ako koristite zamrznuti kupus, ne morate ga odmrzavati. U tavi zagrijte ulje, bacajte luk s njim u četvrtasti prsten. Pritisnite na umjerenu toplinu sve dok ne dobijete meku, neprestano miješajući. Gljive su oprane, sjeckane i dodane lukovima. Umiješajte i pržite gljive zajedno s lukom. U međuvremenu, u tavi napunite 0,5 litre vode, kuhajte vodu i sol i papar, ispustite sok od limuna. Izrežite kljove od mladica iz listova tvrdog vrha, izrežite ih na pola i bacite ih u kipuću vodu. Kuhajte 10 minuta, a zatim odložite u cjedilo. Gljive s lukom, solju, papriku i pržite sve dok tekućina iz gljiva ne isparava. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, pomiješajte i kuhajte preko umjerene topline još 5-6 minuta, uz miješanje. Zatim dodajte brašno u posudu. Odmah nakon brašna dodajte juhu (ili vodu) u tavu i kuhajte umak do željene konzistencije. Dodajte šljive, pomiješajte, pokrijte i kuhajte preko umjerene topline još 5-6 minuta dok se jelo ne napuni. Poslužite vruće kao prilog ili jelo za samozljeđivanje.
Posluživanje: 4