- Lončarka - 250 grama
- Porile - 100 grama
- Med - 10 grama
- Umak od soje - 10 mililitara
- Brokula - 200 grama
- Slatki paprika - 1 komad
- Maslinovo ulje - 50 mililitara
- Svježa timijan - 10 grama
- Sol, začini - - Za okus
Bugarski papar bez sjemenki, pranje i izrezivanje u prstenove. Brokula prati, osuši i rastavlja na cvatove. Stablo se može rezati pločicama. Proširite papir za pergamenicu na pladanj za pečenje (ili u parni parobrod). U sredini, pažljivo uredite cvjetove brokule. Vrh s ispranim lisnatim školjkama. Onda položi rezane poriluk. Posljednji sloj stavio slatki papar i grančice timijana. Rubovi pergamenta se omotaju poput omota za bombonima. Ostavite gornji dio otvoren (za paru da napusti ribu). Zatim stavite slatki paprika - može se koristiti za ukrašavanje. Kuhajte posudu za par 20 minuta ili u pećnici dok ne kuhate (dodajte maslinovo ulje kako biste izbjegli sušenje ribe). U međuvremenu možete kuhati umak. Pomiješajte umak od soje, tekući med i maslinovo ulje. Ulijte umak od ribe 10 minuta nakon početka kuhanja (gašenje). Slatki papar cut i poslužiti s ribom. Bon appetit!
Posluživanje: 2-3