Neobična zelena rajčica Upotrebljavamo činjenicu da rajčice prikladne za hranu trebaju biti zrele i crvene, a zelena rajčica za maksimalnu konzervaciju i pripremu egzotičnih džemova "s okusom smokava", ali to nije! Ispada da nezrele zelene rajčice su velike za izradu mnogih drugih jela, i vrlo ukusna, u prženom obliku! Kušanje zelene rajčice je apsolutno nerazumljivo i ne izgleda kao pržena crvena rajčica! Poslužite ovo jelo na ukras ili kao snack!
sastojci:- Rajčice su zelene 2 kom.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Kukuruzni kukuruz 4 žlice. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 100 ml
- Sol 0,5 tsp.
- Crni papar crni 0,3 tsp.
- Korak 1 Za pripremu ove jelo trebamo zelenu (nezrelu) rajčicu, kukuruzni brašno, kokošje jaje, ulje sjemenki suncokreta, sol i svježe mljeveno crni papar.
- Korak 2 Moje rajčice, uklonite stabljike i izrezati u tanke prstenove.
- Korak 3 Zamahnite jaje s vilicom.
- Korak 4 Prstenovi rajčica i sol paprika.
- Korak 5 Umočimo prstenove rajčice prvo u smjesu jaja.
- Korak 6 Zatim se uvaljamo u kukuruzno brašno s dvije strane.
- Korak 7 Odmah pržite na male dijelove na rafiniranom ulju suncokreta s obje strane. Mi služimo ukrasima ili kao snack.