- jaja - 3 komada
- rastopljeni maslac - 3 predmeta. žlice
- ekstrakt vanilije - 2 proizvoda. žlice
- Mlijeko ili mlijeko na pola s kremom - 2-1 / 2 šalice
- šećer - 2 šalice
- svježe breskve - 2 šalice
- kockice kruha - 450 grama
- matice - 1/2 šalice (opcija)
- maslac - 1/2 šalice (umak)
- šećer - 1 Staklo (umak)
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica (umak)
- Jaja - 1 komad (umak)
- Romi ili okus - 3 čl. žlice (umak)
1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Izrežite breskve u kocke. Razbiti jaja u zdjelu. Lagano mučite i dodajte maslac, ekstrakt vanilije i mlijeko (ili mlijeko na pola s vrhnjem). 2. Polako dodajte šećer i stalno miješajte sve dok se potpuno ne otopi. 3. Dodajte breskve i kockice kruha, nježno pomiješajte sve zajedno. Nježno stisnite krušne kocke prema dolje, tako da je ravnomjerno natopljen u smjesi, i neka stajati 30 minuta. 4. Stavite pripremljenu smjesu u posudu za pečenje. Pospite sjeckanim orasima. Pecite puding u predgrijanoj pećnici 50-60 minuta, sve do zlatno smeđe. 5. Dok se puding priprema, napravite umak. U tavi umiješajte maslac, šećer, ekstrakt vanilije, jaja i rum. Kuhanje, šlag, pri niskoj toplini, dok se šećer ne otopi, a umak neće postati homogeni. To će vam trajati oko 5 minuta. 6. Za provjeru spremnosti pudinga s nožem - trebao bi ostati čist. 7. Stavite gotovi puding u tanjure, sipajte umakom i po potrebi poslužite toplo s zdjelom sladoleda.
Posluživanje: 10