Pita sa svježim smokvama, a to je smokva, vina bobica i medenjak, u ovo doba godine relevantna i dostupna na tržištima iu velikim supermarketima. U našim širinama, smokve se uzgajaju na Krimu i na Kavkazu. Posebno ga se sviđa u Azerbajdžanu i Gruziji. Ako se smokve čiste, stavite u posudu, sipajte sirup i rol, a zimi ćete dobiti šik s jantarnim jantom. Povjesničari pripisuju smokve najstarijim kulturnim biljkama. U početku, odrastao je u Arabiji i kasnije se proširio na Siriju, Egipat, i mnogo kasnije u Ameriku i Rusiju. Uzgajati smokve na otvorenom terenu, ali domaćica također može donijeti plod. No, za to je potrebno pažljivo brinuti za zatvoreni biljka: u ljeto bliže suncu i vodi obilno, zimi za čišćenje na hladnom mjestu, a ograničenje zalijevanje.
sastojci:- Peciva 400 g
- Svježe smokve 300 g
- Maslac 60 g
- Badem 75 g
- Šećer 50g
- Vanilin šećer 10 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Pšenično brašno 1 žlica. l.
- Korak 1 Da biste napravili takvu kolač, uzmite: 5 zrelih smokava, gotove pecivo, bademe, maslac, jaje, šećer, brašno.
- Korak 2 Kuhajte bademe u stanje velike mrvice.
- Korak 3 U duboku posudu, pomiješajte bademe, brašno, šećer od vanilije, omekšani maslac i žumanjak 1 jaje (protein nije potreban). Dobro promiješajte s vilicom ili šipkom.
- Korak 4 Voće smokve za pranje i sušenje papirnatim ubrusima. Izreži se u četvrtine. Ne možete ga očistiti.
- Korak 5 Izvucite tijesto. Stavite posudu za pečenje papirnatim pergamentom, položite tijesto i probijte ga na nekoliko mjesta. Stavite kremu od badema tijesta i ravnomjerno rasporedite oko ruba tijesta, povlačenjem s rubova 1 cm.
- Korak 6 Širite četvrtine smokavog voća, lagano ga stavite u tijesto. Pecite kolač u pećnici predgrijane 180 ° C 20-25 minuta.
- Korak 7 Završite kolač malo hladno i poslužiti.