- Brašno - 2 šalice
- Topla voda - 2/3 stakla
- Maslinovo ulje - 4 proizvoda. žlice
- Kvasac, pakiranje - 1/3 komada
- Šećer - 1 čajna žličica
- Sol - 0,5 žličice
- Osušeni ružmarin - 1 čajna žličica
- Češnjak - 1 zub
- Crne masline, šaka - 1 komad
- Tvrdi sir - 70 grama
1. U zasebnoj posudi prosijite brašno. Dodajte šećer, sol i kvasac na njega. Dodajte 2 žlice maslinovog ulja. Dodajte toplom vodom i zamijesite tijesto. Tijesto za focaccia izgleda kao tijesto za pizzu. Ostavite na toplom mjestu sat vremena dok se ne podigne. 2. Izrežite masline u prstenove. Nasjeckajte sir na srednjoj reznici. Sada pripremite mirisno ulje. Češnjak je sitno sjeckan. U zasebnoj zdjeli, ulijte 2 žlice maslinovog ulja, dodajte češnjak i ružmarin. Probijte cijelu masu u mortu. 3. Podmažite posudu za pečenje i stavite tijesto na nju. Mash tijesto preko cijelog oblika. Dobro je ulje tijesto s mirisnim uljem. 4. Stavite masline na tijesto i pospite ribanim sirom. Zagrijte pećnicu i stavite ga u kruh. Za 20 minuta kruh treba peciti.
Posluživanje: 6-8