- tikvice (cvijeće) - 12-16 komada
- Dugog zrna riže - 80 grama
- luk - 1 komad
- hrpa naranče zelje - 1/2 komada
- hrpa od metvice - 1/2 komada
- tijesto od rajčice - 8 Art. žlice
- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- papar crni tlo i sol - - Za okus
Izrežite stabla iz svakog cvijeta i uklonite lišće od svakog sepala. Svaki cvijet pažljivo i temeljito oprati. Rice također ispiru i dopuštaju ispuštanje tekućine. Ulijte je s kipućom vodom, dodajte sol, a zatim kuhajte rižu dok ne bude spremna. Luk se sitno sjecka, a zelje su se razderale. Stavite rižu u čašu, dodajte zelje s lukom, tijesto od rajčice, sol, maslinovo ulje, papar. Umiješajte ovu nadjev i stavite u svaki cvijet za 1 čajnu žličicu (grubo). Rubovi cvijeća trebaju biti zatvoreni. Stavi ih čvrsto u posudu i pokrije vodom da pokrije sve cvijeće. Donijeti vode do kuhanja, a zatim smanjiti topline i kuhati za 5-10 minuta. Završeno jelo napuniti umakom, koji je ispalo nakon kuhanja.
Posluživanje: 4