- Makaroni - 500 grama
- brokula - 1 komad
- Žarulja - 1 komad (mali)
- Češnjak - 2 zuba
- Filet od kikirikija - 2 komada
- Čile - 1 komad (Chipotle ili Serrano)
- Klicirane rajčice - 400 grama
- Suho bijelo vino - 1 čašu
- Sir Picorino - 150 grama
Peel češnjak, odrežite luk, čili, podijelite brokule. Zatim, u loncu s debelim dnom, topline 2 žličice. maslinovog ulja i pržite slomiti češnjak u smeđu boju. Uklonite češnjak. Dodajte luk i pečite na srednjoj vrućini dok ne postane mekana. Zatim podignite temperaturu i dodajte filet od antiloga. Kuhajte na trenutak i ulijte čašu bijelog vina. Dodajte tjesteninu i vodu. Zatim, rajčica i prstohvat soli, pomiješajte i ponesite kuhati. Sada je glavna stvar izračunati vrijeme kuhanja. Brokula se kuha za oko 15 minuta, pa ako kuhate 20 minuta tjestenine, treba dodati brokule 5 minuta nakon prethodnog koraka. Nastavite kuhati na srednjoj vatri, dodajte 1-2 šalice vode. Pažljivo se dodaje voda, kako ne bi pretvorila posudu u kontinuiranu tekućinu. Kad su tjestenina i brokula spremni, dodajte ribani pecorino i nježno izmiješajte. Može se poslužiti za stolom. Bon apetit.
Slučajevi: 2-4