Na prvi pogled može se činiti da je selekcija gljiva kod kuće za zimu lako. No, u stvari, mariniranje gljiva, bilo da je bijelo, pričestok ili šampinjoni, zahtijeva niz strogih uvjeta na kojima će konačni rezultat biti potpuno ovisan. Naime: dobiti gljive u mjeri promarinovannymi, s ugodnim mirisom i da li mogu stajati cijelu zimu bez kvarenja. Srećom, sve suptilnosti kako pravilno marinirati gljive kod kuće možete naučiti iz našeg današnjeg članka. Sadrži ne samo klasične recepte, već i brze mogućnosti kuhanja. Stoga, ako želite naučiti brzo i ukusne marinirane gljive, a zatim uzmite olovku i bilježnicu kako biste napisali ove prekrasne korak-po-korak recepte!
Kako brzo marinirati gljive gljive u kući - korak po korak recept s fotografijom
Prvi recept o tome kako brzo kušati gljive (šampinjoni) kod kuće. Ova je opcija samo nalaz za blagdanski stol! Za spremanje brzo ukiseljene gljive gljive kod kuće pod ovom receptu može biti mjesec dana. Istina, malo je vjerojatno da će vam ovo ukusno toliko stajati u vašem hladnjaku.Potrebni sastojci za brzo mariniranje gljiva gljiva u kući
- šampinjoni - 250 gr.
- crveni luk (zgnječen) - 2 tbsp. l.
- balsamic octa -3/4 šalice
- voda - 1/4 šalice
- paprike grašak - 1 tsp.
- sol - 1 tsp.
- češnjak-2 denticles
Korak-po-korak upute o tome kako marinirati gljive brzo kod kuće
- Budući da je to recept za brzo kuhanje i gljive spremne za jesti će se nakon 2 sata, trebaju ih se izrezati na ploče. Debljina ploča je srednja - ovaj oblik će pomoći gljivama brže marinirati.
- Sjeckani gljive širimo u staklenku, na vrhu s finim nasjeckanim crvenim lukom.
- Sada se obratimo pripremi marinade. Da biste to učinili u maloj tavi, umiješajte vodu, ocat, papriku, sol i rešetkani češnjak. Umiješajte i na niskoj toplini da se kuhati.
- Nakon ključanja, uklonite marinadu s ploče i u malim obrocima, ulijte u staklenku s gljivama.
Važno! Nemojte žuriti da izlitiš sve marinade odjednom, jer banka može puknuti od oštrog pad temperature!
- Čvrsto čvrsto stisnemo i okrenimo ga naglavce. U tom stanju ostavite radni dio 2 sata na sobnoj temperaturi. Nakon tog vremena gljive su spremne za upotrebu!
Kako brzo i ukusno kušati gljive kod kuće - korak po korak recept
Sljedeći recept kako brzo i ukusno ukiseliti gljive može se koristiti za gotovo svaku raznolikost. No, na ovom receptu osobito su dobri mali šampinjoni - savršeni snack za blagdanski stol. Pročitajte više o tome kako brzo i ukusno kušati gljive kod kuće u korak-po-korak recept ispod.Potrebno i sastojci brzo i ukusno ukiseliti gljive kod kuće
- šampinjoni -0,5 kg
- sol - 1,25 st. l.
- suncokretovo ulje -5 tbsp. l.
- ocat 6% - 1, 5 tbsp. l.
- šećer - 0, 5 tbsp. l.
- crni pepper -10 kom.
- lišće ostavlja -1 pc.
- češnja - 1-2 kom.
- češnjak - 2 češnja
- voda - 0,3 litre
Korak-po-korak upute o tome kako grickati gljive ukusno i brzo kod kuće
- Kuhinjske šampinjone i kuhajte u slanoj vodi nakon što vrije točno 4 minute.
- Napravimo marinadu: u dubokom spremniku mješamo šećer, sol i začine. Dodajte uklonjeni i nasjeckani češnjak. Ulijte 300 ml kipuće vode i zatim ulijte ulje i ocat.
- Spremnim gljivama iscijedite vodu i prenesite ih u sterilni suhi staklenki.
- Napunite gljive vrućom marinadom i ostavite da se ohladi bez prekrivanja poklopca.
- Čašu stavimo poklopcem i šaljemo šampinjone 12 sati u hladnjak.
Kako grickati gljive gljive kamenica kod kuće sa šećerom - recept za instant kuhanje
Zahvaljujući labavoj strukturi, koja poput spužve apsorbira tekućinu, metode pečenja gljiva, uključujući brzo kuhanje sa šećerom, vrlo su popularne kod kuće. Sljedeći je recept za takve brze i ukusne mogućnosti. O tome kako odstraniti gljive gljive kamenica kod kuće sa šećerom u receptu za kuhanje u nastavku.Osnovni sastojci za kiseljenje gljiva gljiva kamenica kod kuće sa šećerom
- guske kamenice - 0, 5 kg
- šećer - 1/2 tbsp. l.
- sol -1 žlica. l.
- klice 3 kom.
- peperka - 3 kom.
- lišće ostavlja -1 pc.
- češnjak - 2 češnja
- ocat - 2 tbsp. l.
Korak-po-korak upute o tome kako marinirati gljive kamenica u kućnim uvjetima s instant šećerom
- Oštre gljive su dobro oprane i izrezane od grozdova. Bolje je uzeti male grozdove s malim gljivama - uskoro će postati promaknuti i pogledati u banku će biti više ukusan.
- Podijelimo hrpu u odvojene gljive i napunimo ga hladnom vodom tako da ona u potpunosti pokriva gljive kamenica. Stavili smo ga na vatru i pričekali da se vreli.
- Nakon što kuhate gljive, dodajte začine, uključujući češnjak, i smanjite vatru. Nakon 2-3 minute, ulijte u ocat i kuhajte 20 minuta.
- Pjena koja se pojavljuje na površini marinade uklanja se buka. Pokušajte okus gljiva kamenica i ukloniti ih s ploče ako su spremni.
- Dajemo gljive 5-7 minuta da se ohladimo i stavimo ih na sterilne posude. Vrh s žličicom ulja i pluta. Nakon hlađenja skladištimo u hladnjaku.
Kako grickati gljive gljive kamenica u limenke - jednostavan recept za zimu
Vjeruje se da, kako bi pravilno marinirati gljive gljive kamenica u bankama za zimski šećer nije potrebno. Nećemo se raspravljati o tome, ali recept za takvu korisniju marinadu bit će vam zadovoljan. Pročitajte više o tome kako ukiseliti gljive gljive kamenica u limenke jednostavnim receptom za zimu.Potrebni sastojci za ispravno mariniranje gljiva u limenku u zalihama
- guske kamenice - 0, 5 kg
- voda - 1, 5 šalica
- ocat - 1/2 šalicu
- sol - 1 tbsp. l.
- češnjak - 1 češnja
- lišće - 1 kom.
- crni papar - 2-3 kom.
- klice - 2-3 kom.
Korak-po-korak upute o tome kako marinirati gljive kamenica u limenke za zimu na jednostavnom receptu
- Gljive su mine i zasebno odrežite tanku kapu i noge.
- Također gljive zasebno vrije sve dok ne kuha.
- Zatim idite na pripremu marinade. U novom spremniku, kuhajte vodu začinima 5 minuta. Zatim uklonite spremnik iz vatre i dodajte ocat, pokrijte ga poklopcem 5 minuta.
- Postavljamo šalice kamenica na sterilne staklenke, dodamo sitno nasjeckani češnjak i ulijte marinadu.
- Pecimo bez poklopca 5 minuta i pluta. Prije hlađenja obratka, okrenite ga naopako.
Kako skuhati bijele gljive za zimu u konzervama - jednostavan recept, korak po korak
Kako bi ukiselili bijele gljive za zimu u bankama, sljedeći jednostavan recept ne treba imati posebne kulinarske talente. Cijeli recept je jednostavan i brz kao moguć. Sve pojedinosti o tome kako ukiseliti bijele gljive u staklenke za zimu u jednostavnom receptu ispod.Potrebni sastojci za bacanje bijelih gljiva u staklenke za zimu
- bijele gljive - 1 kg
- voda - 1 l
- šećer - 2 tbsp. l.
- sol - 2 tbsp. l.
- ocat - 130 ml
- lisnata lišća - 3 kom.
- paprika - 3 kom.
Korak-po-korak upute o tome kako ukiseliti bijele gljive za zimu u konzervama jednostavnim receptom
- Bijele gljive treba temeljito oprati od pijeska i sitnih krhotina. Zatim se gljive fino usitniti i kuhati dok ne kuhamo u kipućoj slanoj vodi.
- Nakon kuhanja, isprati bijele gljive pod tekućom vodom i baciti u cjedilo.
- Pripremite marinadu: kuhajte vodu sa šećerom, solom i ocatom.
- U čistim, sterilnim posudama širite začine i dodajte gljive.
- Stavite gljive vrućom marinadom i ostavite 5-7 minuta da stoje ispod poklopca, a zatim čvrsto začepite obradni dio sterilnim poklopcem.