Postoji mnogo recepata za pripremu ove delicije.
Evo primjera receptu za ukusni kolačić s predviđanjima:
Način pripreme: 1) Uzmi i umotati bijelo jaje. Dodajte šećer ili šećer u prahu, protrljajte dugo dok ne dobijete debelu pjenu. Dodajte otopljeni, ohlađeni maslac, brašno, sol, vanilin (po želji), mali sok od limuna. Sve dobro izmiješano dok se ne formira homogeno tijesto. Ne ostavljamo ga dugo.
2) Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
3) Izbacite tijesto tijestu debljine 3-4 mm, izrezano okruglom oblika. U sredini leži komad papira s predviđanjem. Presavijte kolačiće na pola, tako da je papir unutra. Preklopite je još jednom na pola. Stavili smo kolače na podmazani list za pečenje. Pecite nekoliko minuta dok ne svijetlo smeđe. Potpuno cool i možete poslužiti ukusne kolačiće na stol.
Profesionalci savjetuju: Bolje je ispisivati na pisaču ako je bolje ispisati na pisaču, jer ako pišete s olovkom, tinta može plutati dok je pečena i čitati natpis neće biti moguće.
Sastav uključuje: 2 bjelanjka, 1/3 šalice šećera ili šećer u prahu, 4 tbsp. žlice maslaca, 1/2 šalice brašna, šapat soli, 1 žličicu vanilije, malo soka od limuna.
Još jedan recept kolačića
Priprema: 1) Potapajte brkove dok se ne dobije debela pjena. Spojimo šećer u prahu, maslac, brašno i pomiješamo sve temeljito. Ostavite 15 minuta, tako da tijesto "dostigne".
2) Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavili smo list za pečenje s pergamentnim papirom, mastili smo s dobrim maslacem.
3) Peći za 2-3 komada. Koristite desertnu žlicu, ulijte tijesto na tavu za pečenje. Razinujemo, dobivamo krug promjera 8 cm. Izvadimo ga iz pećnice za 5-7 minuta, kada kolačić dobiva svijetlosmeđu boju duž rubova.
4) Unutar svakog kolačića nalazi se napomena s predviđanjem. Presavijte kolačiće na pola, a zatim savijte pola. Držimo se prstima neko vrijeme, tako da kolačići dobiju oblik koji nam je potreban. S ostatkom testa, mi činimo isto.
Savjeti stručnjaka: Pecite novu šalicu keksa, morate promijeniti papir za pergamenicu, podmazivati ga s puno ulja, tako da se kolačići mogu lako ukloniti iz posude za pečenje. U suprotnom, dno kolačića će izgorjeti i teško se udaljiti od papira.
Sastojci (oko 30 komada): 3 proteina, 125 grama šećera u prahu, 45 g rastopljenog maslaca, 65 grama brašna
Još jedan recept za ukusne kolače s predviđanjima.
Metoda pripreme tijesta:
Protein šmrkati do jake pjene, dodati šećer u prahu, zagrijati ulje i dobro promiješati.
Zatim ulijte brašno, zamijesite tijesto. Ostavite tijesto da se podigne 15 minuta. Zatim, koristeći slastičarnu spatulu, postavite volumen tijesta s čajnom žlicom. Ispružili smo praznine na limu za pečenje. Na njemu smo postavili papir za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Stavili smo pećnicu za pečenje u pećnicu, ne peći ga dugo, oko 5 minuta.
Kroz dopušteno vrijeme, kolačići se izvode iz pećnice. U gotovom kolačiću sakrijemo bilješku s predviđanjem, dvostruko preklopimo krug tako da se piramida ispadne.
Sastojci potrebni za ovaj recept:
3 bjelanjka
1/2 šalica prosijanog šećera u prahu
45 grama bezalkoholnog maslaca
1/2 šalice brašna.
Ovo je najlakši recept za kolačiće.