- Frozen shrimps - 500 g (1 komad)
- Kruška riža - 300 grama
- Rice Ocat - 2 žličice
- Šećer - 2 žličice
- Krastavac - 1-2 komada
- Morska trava Nori - 6 komada
- Kavijar leteće ribe - 50 grama (Tobiko)
- Filadelfijski sir - 100 grama
- Sol - 1 prstohvat
- Limun - 0,5 komada
Pripremite sve potrebne sastojke. Pripremite rižu. Najprije ga temeljito isperite pod tekućom vodom, a zatim ga prenesite u tavu i ulijte 350 ml vode. Stavili smo snažnu vatru i pocrnuli (bez poklopca). Zatim smanjimo vatru na minimum, prekrivamo poklopac i kuhamo još 10-15 minuta, tako da sva voda isparava. Uostalom, isključite vatru i malo riže stavite ispod poklopca. U zasebnoj zdjelici pripremit ćemo preljev za rižu. Zbog toga se miješamo: ocat, šećer i malo kuhana voda. Vruću rižu puniti i ostaviti da se ohladi. Onda pripremamo škampi. Za početak ćemo ih temeljito oprati pod tekućom vodom. U tavi sipati vodu i staviti na snažnu vatru, dodati sol i sok od pola limuna. Voda bi trebala biti dobro slanuta, dovodimo kuhati vodu i dodajte ga za škrobu i kuhati oko 5-7 minuta. U ovom trenutku, krastavac je oguljen i izrezati na tanke i duge štapiće. Izrežemo pripremljene kozice i očistimo ih. Zatim počinjemo pripremati pecivo. Da biste to učinili, Nori listovi su ravnomjerno rasprostranjena riža, ostavljajući malo prostora na vrhu. Zatim, kao na fotografiji, postavite traku kavijara, postavite krastavca, škampi, dodajte sir (vrlo je prikladno koristiti torbu za kulinarsku vrećicu). Pažljivo ostavite list u valjak. Na spoju možete držati prst navlažen vodom (stoga je bolje držati se zajedno). Suture dolje ostavite roll za oko 5 minuta. Roll presijecati u 6 jednakih dijelova. Ponovite postupak 6 puta, a zatim ga poslužite na stol s ukiseljenim đumbirom i wasabi. Bon appetit!
Posluživanje: 4