"Grange" s pikantnim preljevom Ova salata je neobična zbog kombinacije sastojaka, hranjiva je, savršeno prilagođena za ukras riže. Punjenje goriva na osnovi majoneze i krastavaca s dodatkom francuske senfne savršeno kombinira zrnca graška, ukiseljene krastavce, šunku, komade omleta od jajeta i mariniranog luka, koji će, zajedno s gorušicama sjemenki, probiti na zube. Vrlo ukusno!
sastojci:- Apple ocat 1,5 tbsp. l.
- Voda je kuhala 150 ml
- Šećer 0,5 tsp.
- Sol 0,5 tsp.
- Majoneza 2 tbsp. l.
- Pileći jajnici 3 kom.
- Frozen grickalica grah 150 g
- Ham 150g
- Ukiseljeni krastavci 2 kom.
- Ljubičasta luk 1 kom.
- Kiseli bikarbonat 50 ml
- Sol 1 prstohvat
- Papar crni tlo 2 kliž
- Majoneza 4 žlice. l.
- Francuski senf (sa žitaricama) 1 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu salate od grange trebamo grah, slane krastavce, piletina, majoneza, ljubičasti luk, francuski senf u gravi, ulje od suncokreta, jabučni ocat, toplu kuhanu vodu, šećer, sol i crni mljeveni papar.
- Korak 2 Za početak mi kuhamo zrna graha u slanoj vodi dok ne budemo spremni kada je spremna - odmah iz kipuće vode prenimo je u ledenu vodu kako bismo očuvali boju 1 minutu, a zatim isušili vodu, stavili grah na papirnati ručnik na nepotrebnu vodu stakla. Dakle, žičani grah je spreman.
- Korak 3 Sada pripremite pramac. Čistimo ga i izrežemo na tanke polukrugove.
- Korak 4 Dalje moramo marinirati luk. Za marinadu toplu kuhanu vodu kombinira se s jabukovinskim ocatom, šećerom i solom, prelijte luk i ostavite marinirati oko 10 minuta. Nakon toga se voda isušuje. Marinirani luk je spreman.
- Korak 5 Sada jaja i 2 žlice. l. umak od majoneze.
- Korak 6 Na rafiniranom ulju suncokreta pržite tanke omlete iz rezultirajuće mješavine jaja-majoneze. Ukupno je dobiveno 5 tankih palačinki jaja.
- Korak 7 Izrežite ohlađene palačinke jaja u malim trakama.
- Korak 8 Također smo rezati šunke prugama.
- Korak 9 Slane krastavci također su izrezali na trake na veličinu komada pršuta.
- Korak 10 Spojimo pripremljene krastavce, šunke, komade palačinke jaja. Promiješati.
- Korak 11 Pripremite preljev za salatu. Kombiniramo majoneze, francuski senf u grahu, krumpir. Sve sastojke miješamo šipkom.
- Korak 12 Ponovno napunite i ukusite papar. Ponovno promiješajte. Zavod je spreman.
- Korak 13 Dodajte ukiseljeni luk i zrnati grah u salatu.
- Korak 14 Popravljamo salatu.
- Korak 15 Temeljito, ali lagano pomiješajte sve sastojke, pustite salatu da se pola sata i može poslužiti na stolu!