- Šljive - 4 komada
- Češnjak - 4-5 zubi (srednje veličine češnjaka češnjaka).
- Sol - 1-1,5 žličice (sol na okus - ako vam se sviđa sol sol - soli, sol 1,5 žličica)
- Mirisni miris. - 1 prstohvat
- Crni papar u prahu - 1 prstohvat
- Tok od orašca - 1 prstohvat
Filet skuša su moje, lagano sušene i stavljene na pergament ili film za hranu slabo preklapaju. Svi su začini miješani, tako da su ravnomjerno raspodijeljeni. Češnjak fino odrezan i na kraju lagano pritisne nožem noža. Pospite čašom s mješavinom začina i češnjaka. Češnjak malo pritišće u meso ribe. Nježno i čvrsto preklopite filet u rolu. Namotavimo valjak s nekoliko slojeva papira ili filma i ostavimo je na donjoj polici hladnjaka oko 5 sati. Zatim ga stavite u zamrzivač za jedan dan. 15 minuta prije posluživanja, dobivamo našu valjku iz zamrzivača. U redu. Prije posluživanja možete sipati sok od limuna maslinovim uljem, ukrašavati zelenim bojama.
Posluživanje: 4-6