- Lin - 1 komad
- Brašno - 2-3 Art. žlice
- Biljno ulje - 100 mililitara
- Kiselo vrhnje - 150 grama
- Sol - 1 čajna žličica
- Začini za ribu - 2-3 prstohvat
- Češnjak - 1-2 Zubchikov
- List otvora - 1-2 komada
Prije nego što počnete kuhati, probudit ćemo, očistiti, oprati. Izrežemo ribu u dijelove. Solim, papar. Pomiješajte brašno s mirodijama za ribu. U ovoj smjesi ispuštamo komade crte. Pržite preko srednje topline dok ne dobijete koru koja zalijeva usta. Počnimo pripremati punjenje kiselog vrhnja. Pomiješajte kiselo vrhnje, sitno nasjeckani češnjak i papar. Ako želite, možete dodati svježe zelje. Napunite prženu ribu umakom od vrhnjem, dodajte lisnato listiće i stavite polaganu vatru na gulaš 15-20 minuta. Zatvorite poklopac!
Posluživanje: 4-5